Four rotatif électrique 500x700 15 plaques
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Zucchelli |
■ Déscription
Four Rotatif Gaz/Fioul 15 Plaques 500x700 Zucchelli Forni : Pour une Production de Boulangerie Polyvalente et Efficace
Le Four Rotatif Gaz/Fioul 15 Plaques 500x700 de Zucchelli Forni, également connu sous le nom de modèle Top minifalcon, est un choix idéal pour les boulangeries et les établissements de restauration nécessitant une production polyvalente et efficace. Doté d'une surface de cuisson spacieuse de 5.2m² et d'une puissance thermique de 35000 Kcal, ce four garantit une distribution homogène de la chaleur, permettant une cuisson précise et uniforme de divers produits de boulangerie. Avec des dimensions extérieures de 1550x1240x2020mm, ce four offre une capacité de production élevée tout en optimisant l'espace de votre cuisine. Optez pour le Four Rotatif Gaz/Fioul 15 Plaques 500x700 de Zucchelli Forni pour améliorer la productivité et la polyvalence de votre processus de cuisson.
Il s'agit d'une description détaillée d'un four qui comprend les éléments suivants :
- Hotte d'aspiration motorisée pour évacuer les émanations de cuisson.
- Support en acier inoxydable 30/10 pour une structure solide et durable.
- Porte à double vitrage pour une meilleure isolation thermique et une visualisation claire de l'intérieur du four.
- Chambre de cuisson, façade et porte en acier inoxydable, assurant la durabilité et la facilité d'entretien.
- Nouvelle chambre de combustion à haut rendement, permettant une cuisson efficace et économique.
- Nouvel humidificateur renforcé, facilement accessible et entièrement démontable pour un contrôle précis du niveau d'humidité.
- Vanne manuelle pour l'évacuation de l'excès de buée, garantissant un environnement de cuisson optimal.
Cette combinaison d'éléments de haute qualité contribue à la performance et à la fiabilité de ce four, en assurant des résultats de cuisson uniformes et de haute qualité.
■ Marque
C'est en 1965, année de la fondation de SOVER srl, que Paolino Franco Zucchelli avec ses frères Corrado et Francesco, ont produit leur premier four à sole cyclo thermique. Ce serait le premier d'une longue série de succès provoqués par la compétence, la créativité et la passion des frères Zucchelli pour le travail. En 1971, ils ont été parmi les premiers en Italie à se lancer dans la production de fours rotatifs à convection. En 1976, ils ont fondé ZUCCHELLI OVENS SpA, dont les frères étaient les seuls actionnaires, et ce qui était un petit atelier, est rapidement devenu un leader du secteur en Europe et dans le monde, Dans les années 80, ils sont devenus le premier fabricant en Italie de petits fours rotatifs tels que les Mini combo 8 plateaux et les fours Baby, les plus petits fours rotatifs avec chariot amovible. avec le temps qui passe, le développement de l'entreprise et les produits de ZUCCHELLI FORNI SpA est devenue une référence de renommée mondiale dans l'art de boulangerie et pâtisserie.pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:www.zucchelliforni.it
