Four rotatif électrique 15 plaques 500x700
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Zucchelli |
■ Déscription
Four Rotatif Électrique 15 Plaques 500x700 Zucchelli Forni - MINIROTOR E pour une Production de Grande Capacité
Le Four Rotatif Électrique 15 Plaques 500x700 de Zucchelli Forni, également connu sous le modèle MINIROTOR E, offre une capacité de cuisson remarquable et une performance exceptionnelle pour les besoins de production intensifs. Avec une surface de cuisson de 5.2m² et une puissance électrique de 28 Kw, ce four assure une distribution uniforme de la chaleur, permettant une cuisson précise et homogène à chaque fois. Ses dimensions extérieures de 1120x1430x2020mm offrent une solution de cuisson de grande capacité dans un espace de travail réduit. Optez pour le Four Rotatif Électrique 15 Plaques 500x700 de Zucchelli Forni pour une production efficace et une qualité constante de vos produits de boulangerie.
Voici les caractéristiques du four :
- Hotte d'aspiration motorisée pour garantir une ventilation efficace et éliminer les vapeurs et les odeurs de cuisson.
- Support en acier inoxydable 30/10 offrant solidité et durabilité pour une utilisation à long terme.
- Porte à double vitrage assurant une isolation thermique optimale tout en permettant une visualisation claire de l'intérieur du four.
- Chambre de cuisson, façade et porte en acier inoxydable pour une hygiène facile et une résistance à la corrosion.
- Résistances blindées à haut rendement pour une répartition uniforme de la chaleur et des performances de cuisson fiables.
- Nouvel humidificateur renforcé, facilement accessible et entièrement démontable, assurant un contrôle précis de l'humidité pour des résultats de cuisson parfaits.
- Vanne manuelle pour l'évacuation de l'excès de buée, permettant de maintenir un environnement de cuisson propre et sécurisé.
■ Marque
C'est en 1965, année de la fondation de SOVER srl, que Paolino Franco Zucchelli avec ses frères Corrado et Francesco, ont produit leur premier four à sole cyclo thermique. Ce serait le premier d'une longue série de succès provoqués par la compétence, la créativité et la passion des frères Zucchelli pour le travail. En 1971, ils ont été parmi les premiers en Italie à se lancer dans la production de fours rotatifs à convection. En 1976, ils ont fondé ZUCCHELLI OVENS SpA, dont les frères étaient les seuls actionnaires, et ce qui était un petit atelier, est rapidement devenu un leader du secteur en Europe et dans le monde, Dans les années 80, ils sont devenus le premier fabricant en Italie de petits fours rotatifs tels que les Mini combo 8 plateaux et les fours Baby, les plus petits fours rotatifs avec chariot amovible. avec le temps qui passe, le développement de l'entreprise et les produits de ZUCCHELLI FORNI SpA est devenue une référence de renommée mondiale dans l'art de boulangerie et pâtisserie.pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:www.zucchelliforni.it
