Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch – 6+1 niveaux GN 2/1 avec injection

Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch – Performances exceptionnelles et efficacité professionnelle

Le Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch est la solution idéale pour les professionnels de la restauration à la recherche d'un appareil à la fois puissant, performant et facile à utiliser. Conçu pour une utilisation intensive, il offre une flexibilité et une efficacité optimales grâce à ses multiples fonctionnalités innovantes. Que vous prépariez des repas pour 60 à 160 couverts par jour, ce four saura répondre à vos besoins en matière de cuisson, de régénération et de maintien au chaud, tout en assurant une consommation énergétique maîtrisée.

Des caractéristiques techniques avancées pour une cuisson parfaite

Le Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch est équipé de caractéristiques techniques de pointe pour garantir des performances de cuisson exceptionnelles. Sa capacité d'enfournement varie entre 6+1 niveaux GN 2/1 et 12+2 niveaux GN 1/1, offrant ainsi une grande flexibilité pour vos préparations. L'espacement entre les niveaux de 68 mm permet une répartition homogène de la chaleur, assurant une cuisson uniforme, quel que soit le plat préparé. Grâce à son écran tactile easyTouch 10'' TFT HiRes, la prise en main est simple et intuitive, facilitant la gestion des réglages et des profils de cuisson. L'éclairage LED dans la chambre de cuisson permet une visibilité claire pour un contrôle optimal du processus.

Optimisation de la cuisson et économie d'énergie avec des technologies innovantes

Le Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch intègre des technologies avancées telles que le système Natural Smart Climate™, qui régule automatiquement l'humidité et la température pour garantir des résultats de cuisson parfaits à chaque utilisation. Avec des fonctionnalités comme CrispTasty pour 5 niveaux de réduction d'humidité et HumidityPro pour un contrôle précis de l'humidité, vous pouvez obtenir des aliments croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Le Ventilateur réglable 5 vitesses permet de personnaliser la circulation de l'air selon vos besoins. La fonctionnalité ecoCooking assure des économies d'énergie tout en maintenant une performance de cuisson élevée, contribuant ainsi à une gestion optimisée de vos coûts opérationnels.

Connectivité et hygiène professionnelles pour un usage quotidien simplifié

Le Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch ne se contente pas d'offrir une cuisson de qualité : il met également l'accent sur la sécurité et la connectivité. Grâce à son port USB intégré, il est facile de télécharger et de gérer vos profils de cuisson et d’optimiser votre processus de préparation. Son interface Ethernet (LAN) et sa fonctionnalité Wi-Fi vous permettent de contrôler et de superviser la cuisson à distance, pour une gestion encore plus souple. La certification Energy Star et la fonction ConvoClean pour un nettoyage automatique garantissent des économies d'énergie et une hygiène irréprochable. De plus, les poignées HygiéniCare assurent une prise en main sécurisée et hygiénique.

Caractéristiques principales du Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch :

- Dimensions : 1120x992x786 mm
- Capacité d'enfournement : 12+2 x 1/1 GN, 6+1 x 2/1 GN
- Espacement entre niveaux : 68 mm
- Nombre de repas quotidiens : 60-160
- Puissance thermique gaz : 21 kW
- Poids : 143 kg
- Écran tactile 10'' TFT HiRes
- Fonctions de cuisson avancées : CrispTasty, BakePro, HumidityPro
- Nettoyage automatique ConvoClean
- Connectivité Wi-Fi et Ethernet (LAN)
- Enregistrement des données HACCP
- Certifications : CE, UL Sanitation, Energy Star

Optez pour l'efficacité et la qualité avec le Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch !

Investir dans le Four mixte Gaz Maxx Pro easyTouch c’est choisir un équipement professionnel de haute qualité qui répond aux exigences des chefs de cuisine modernes. Performant, flexible et économique, il représente un atout majeur pour toute cuisine professionnelle. Ne laissez pas passer l’opportunité de simplifier vos opérations tout en garantissant des résultats de cuisson irréprochables pour vos clients !