Four Convoyeur Électrique TL80R Touch – Tapis 80cm

Four à pizza tunnel électrique OEM TL80R Touch – Performance et production professionnelle

Vous recherchez un four à pizza professionnel capable de répondre aux exigences d'une production intensive ? Découvrez le OEM TL80R Touch, un four à pizza tunnel électrique professionnel équipé d'une large bande de cuisson de 80 cm, conçu pour assurer une cuisson régulière, homogène et adaptée aux cadences élevées.

Développé par OEM, spécialiste des équipements professionnels dédiés à la préparation et à la cuisson de la pizza, le TL80R Touch associe capacité de production, technologie de contrôle thermique et conception modulaire. La gamme TL est conçue pour les productions importantes et permet une cuisson homogène des pizzas ainsi que d'autres produits gastronomiques.

Un four à pizza tunnel conçu pour les productions intensives

Le principal avantage du four tunnel OEM TL80R Touch est sa capacité à accompagner les professionnels dans les périodes de forte activité. Avec sa bande transporteuse de 80 cm, il permet d'organiser une production continue et de limiter les manipulations répétitives.

Le modèle TL80R Touch offre une capacité allant jusqu'à 182 pizzas de Ø 30 à 35 cm par heure. Pour les pizzas de plus grand diamètre, il peut atteindre jusqu'à 137 pizzas de Ø 45 à 50 cm par heure. Il permet également la cuisson de 53 plaques de 60 x 40 cm par heure, selon les conditions de production et le type de produit.

Cette capacité de production fait du four tunnel électrique OEM une solution particulièrement intéressante pour les pizzerias, restaurants, établissements de restauration rapide, chaînes de restauration et professionnels de la restauration recherchant un équipement capable de suivre une activité soutenue.

Cuisson homogène grâce à la technologie OEM

Le TL80R Touch est équipé d'une chambre de cuisson avec bande et parois en matériau réfractaire. Cette conception favorise une répartition uniforme de la chaleur et contribue au maintien de la température pendant le processus de cuisson.

La température maximale du four atteint 500 °C, offrant aux professionnels une large plage de fonctionnement pour adapter la cuisson aux différents produits et recettes.

La cuisson peut être facilement programmée en ajustant la température et le temps de cuisson en fonction de la vitesse de la bande. Cette conception permet de rechercher une production régulière tout en simplifiant le travail quotidien de l'opérateur.

Technologie OTC : un contrôle optimisé de la cuisson

Le four à pizza OEM TL80R Touch bénéficie de la technologie OTC – Oven Thermo Control. Cette technologie intègre notamment des fonctions destinées à optimiser le fonctionnement du four en fonction des besoins de production.

- Cooking Assistance : adapte les performances du four en fonction de la productivité demandée.

- First Heating : optimise la phase de chauffage lors du premier démarrage.

- Gestion des zones IN/OUT : trois modes de gestion permettent d'adapter le fonctionnement du four aux besoins de cuisson.

Cette technologie permet ainsi aux professionnels de bénéficier d'un fonctionnement plus maîtrisé et d'une meilleure adaptation du four aux différents rythmes de production.

Un four tunnel électrique modulaire et évolutif

Le OEM TL80R Touch se distingue également par sa conception modulaire. Jusqu'à deux modules peuvent être superposés, permettant d'augmenter considérablement la capacité de production tout en conservant une organisation verticale de l'équipement.

Dans une configuration adaptée, la production peut atteindre jusqu'à 500 pizzas de Ø 30 à 35 cm par heure et par chambre, selon le produit et les conditions de cuisson. Cette possibilité d'évolution constitue un véritable avantage pour les établissements qui souhaitent anticiper une augmentation de leur activité.

Bande de cuisson de 80 cm pour une production professionnelle

Avec son tapis de cuisson de 80 cm, le TL80R Touch offre une surface de travail adaptée aux productions importantes. Le système de convoyage permet de faire circuler les produits dans la chambre de cuisson et d'assurer un processus de cuisson continu.

Contrairement à un fonctionnement nécessitant l'enfournement et le défournement manuel de chaque pizza, le four à pizza à convoyeur facilite l'organisation de la production et permet à l'opérateur de travailler de manière plus fluide.

Les fours tunnel statiques OEM sont conçus pour offrir une cuisson proche de celle obtenue avec un four traditionnel, tout en apportant les avantages d'une production sur bande. Ils peuvent également être utilisés pour la cuisson d'autres produits gastronomiques en fonction des besoins de l'établissement.

Un équipement adapté aux professionnels de la pizza

Le four à pizza tunnel électrique OEM TL80R Touch répond aux besoins des professionnels qui recherchent avant tout la productivité, la régularité et la simplicité d'utilisation. Sa conception est particulièrement adaptée aux établissements où le volume de commandes nécessite une cuisson continue et organisée.

Grâce à sa température maximale de 500 °C, sa bande de 80 cm et sa capacité de production élevée, le TL80R Touch constitue une solution professionnelle pour accompagner le développement d'une pizzeria ou d'une activité de restauration à fort débit.

Pourquoi choisir le four tunnel OEM TL80R Touch ?

- Four à pizza tunnel électrique professionnel pour production intensive.

- Bande de cuisson de 80 cm adaptée aux cadences élevées.

- Température maximale jusqu'à 500 °C.

- Jusqu'à 182 pizzas/h en Ø 30-35 cm.

- Jusqu'à 137 pizzas/h en Ø 45-50 cm.

- Jusqu'à 53 plaques 60 x 40 cm/h.

- Chambre de cuisson avec matériau réfractaire.

- Technologie OEM OTC – Oven Thermo Control.

- Gestion des zones IN/OUT avec 3 modes.

- Possibilité de superposer jusqu'à deux modules.

- Solution adaptée aux pizzerias, restaurants et professionnels de la restauration.

Investissez dans un four à pizza professionnel haute performance

Pour une pizzeria ou un restaurant, le choix du four joue un rôle essentiel dans la capacité à répondre rapidement aux commandes tout en conservant une cuisson régulière. Le OEM TL80R Touch a été pensé pour répondre à cette exigence avec une conception en tunnel, une large bande de cuisson et une technologie permettant de contrôler les paramètres de fonctionnement.

Si vous recherchez un four à pizza électrique professionnel, un four tunnel à convoyeur ou un équipement capable d'accompagner une production importante, le TL80R Touch constitue une solution à considérer pour votre cuisine professionnelle.

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