Four à Tubes Annulaires Optima Fringand
Modèle 3 Étages 6 Bouches
Le four à tubes annulaires Optima Fringand, dans sa configuration de 3 étages et 6 bouches, représente une solution moderne et écologique pour la cuisson industrielle. Conçu pour répondre aux normes environnementales, il offre des performances économiques et énergétiques exceptionnelles.
Descriptif et Avantages Principaux
Conception Écologique : Le four Optima Fringand est optimisé pour répondre aux exigences écologiques et de développement durable. La version Évolution peut être équipée de la technologie ECO-TEC pour une empreinte environnementale encore réduite.
Matériaux de Qualité :
- Façade, hotte, et table en inox austénitique '304'.
- Éclairage halogène pour une visibilité optimale.
- Dalles de cuisson réfractaires de 20mm assurant une montée rapide de la température.
Performances de Chauffe :
- Montée rapide de la température, atteignant 2 degrés par minute.
- Production de buée performante.
- Fonctionnement avec des puissances de brûleur très faibles.
Tubes Annulaires :
- Les tubes en acier TU37B, de 21,6 mm de diamètre et 3 mm d'épaisseur, garantissent une régularité de chauffe grâce à leur rayonnement.
- Chaque tube est soumis à des tests rigoureux, assurant une étanchéité à une pression de 400 bars.
Système de Chauffe Avancé :
- Utilisation de tubes indépendants étirés à froid sans soudure, offrant une surface d'échange importante.
- Transport d'énergie basé sur le changement de phase de l'eau et la circulation naturelle du mélange eau/vapeur dans les tubes.
Équipements Standard :
- Portes à ouverture vers le haut en verre trempé résistant à une température de 350°C.
- Appareil enfourneur avec barres d’accrochage.
- Tableau de commande pivotant tout inox, incluant régulateur électronique de température, horloge de mise en route automatique, temporisation buée, interrupteurs Marche/Arrêt automatique et manuel, interrupteur brûleur, interrupteur éclairage, interrupteur aspirateur à buée, et boutons poussoirs injection buée.
Version ECO-TEC :
- Échangeur Thermique : Réduction significative de la température des fumées en sortie de cheminée (25 à 30% de moins par rapport à un four Optima classique).
Face aux défis énergétiques et environnementaux, le four à tubes annulaires Optima Fringand, avec sa version Évolution et la technologie ECO-TEC, représente une solution moderne, économique et respectueuse de l'environnement pour les besoins de cuisson industrielle.
Fours Fringand : Une Tradition d'Excellence depuis 1928
Depuis son établissement en 1928, Fours Fringand s'est imposé en tant que fabricant de fours pour boulangers, adaptant constamment ses pratiques aux avancées technologiques et aux exigences croissantes de sa clientèle.
Depuis son établissement en 1928, Fours Fringand s'est imposé en tant que fabricant de fours pour boulangers, adaptant constamment ses pratiques aux avancées technologiques et aux exigences croissantes de sa clientèle.
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