Four à Pizza Électrique TEKNO 2 Chambres 8 Pizzas
Four à pizza électrique professionnel TEKNO 2 chambres ITALFORNI
Le four à pizza TEKNO d'ITALFORNI est une solution de cuisson professionnelle conçue pour répondre aux exigences des pizzerias, restaurants, snacks, boulangeries et laboratoires de pâtisserie. Fabriqué en Italie, il associe robustesse, performance et simplicité d'utilisation pour garantir une qualité de cuisson constante tout au long du service.
Cuisson traditionnelle sur sole réfractaire
Chaque chambre est équipée d'une sole en pierre réfractaire permettant une diffusion homogène de la chaleur et une cuisson authentique des pizzas. Les résistances blindées en acier inoxydable assurent une montée rapide en température et une excellente stabilité thermique.
Double chambre indépendante
Grâce à ses deux chambres de cuisson indépendantes, le four permet de gérer simultanément différentes préparations avec des réglages distincts. La régulation séparée de la voûte et de la sole offre une maîtrise parfaite de la cuisson selon le type de pâte ou de produit.
Température jusqu'à 450°C
Le four TEKNO atteint une température maximale de 450°C, idéale pour la cuisson des pizzas napolitaines, pizzas artisanales, focaccias, pains spéciaux et produits de boulangerie. Son isolation thermique haute performance limite les déperditions de chaleur et contribue à réduire la consommation énergétique.
Confort et sécurité d'utilisation
- Portes contrebalancées avec vitrage trempé
- Éclairage intérieur protégé
- Contrôle indépendant de chaque chambre
- Isolation thermique renforcée
- Structure robuste adaptée à une utilisation intensive
- Fabrication italienne de qualité professionnelle
Applications
Le four TEKNO est parfaitement adapté pour :
- Pizzerias traditionnelles
- Restaurants italiens
- Snacks et sandwicheries
- Boulangeries artisanales
- Laboratoires de pâtisserie
- Points de vente à forte cadence de production
Caractéristiques techniques
- Capacité : jusqu'à 8 pizzas Ø30 cm
- Nombre de chambres : 2
- Température maximale : 450°C
- Sole réfractaire
- Résistances blindées inox
- Régulation indépendante sole / voûte
- Éclairage intérieur
- Fabrication : Italie
- Alimentation : 400 V
- Puissance : 8 kW
