Four à pizza à gaz Voltaire Arc – 12 pizzas Ø 30
| Marque | OEM |
Four à gaz OEM VOLTAIRE ARC – 34 pizzas Ø30 cm, 500 °C
Le four à gaz OEM VOLTAIRE ARC est une solution professionnelle conçue pour les pizzerias, restaurants et établissements de restauration recherchant une grande capacité de cuisson et des températures élevées. Avec une capacité de 34 pizzas Ø30 cm et une température maximale de 500 °C, il est adapté aux productions intensives.
Une grande chambre de cuisson pour les productions importantes
Le four VOLTAIRE ARC dispose d'une chambre de cuisson de 162 x 162 x 78,5 cm, offrant une surface de cuisson de 2,6 m². Cette importante surface permet de cuire simultanément jusqu'à 34 pizzas de Ø30 cm.
Sa conception permet ainsi de répondre aux besoins des établissements recherchant un équipement professionnel capable de maintenir un débit de production élevé pendant les services intensifs.
Une cuisson au gaz jusqu'à 500 °C
Le four OEM VOLTAIRE ARC fonctionne au gaz et peut atteindre une température maximale de 500 °C. Son système de cuisson associe des brûleurs inférieurs atmosphériques et des brûleurs supérieurs infrarouges avec plaques en céramique.
Le plan de cuisson est réalisé en matériau réfractaire avec une structure alvéolaire de 4 cm d'épaisseur, contribuant aux performances thermiques du four.
Une conception pensée pour les professionnels
Le four VOLTAIRE ARC bénéficie d'un système de récupération de chaleur destiné au chauffage latéral de la chambre. Sa conception facilite également les opérations de maintenance avec un accès prévu depuis la façade.
Avec ses dimensions extérieures de 176 x 168 x 105 cm, ce four professionnel offre une importante capacité de cuisson tout en restant adapté aux installations professionnelles.
Les avantages du four à gaz OEM VOLTAIRE ARC
- Four à gaz professionnel mono-chambre
- Capacité : jusqu'à 34 pizzas Ø30 cm
- Température maximale : 500 °C
- Dimensions de la chambre : 162 x 162 x 78,5 cm
- Surface de cuisson : 2,6 m²
- Dimensions extérieures : 176 x 168 x 105 cm
- Puissance gaz : 35 kW
- Brûleurs inférieurs atmosphériques
- Brûleurs supérieurs infrarouges avec plaques en céramique
- Plan de cuisson réfractaire à structure alvéolaire de 4 cm d'épaisseur
- Système de récupération de chaleur pour le chauffage latéral de la chambre
- Maintenance facilitée avec accès depuis la façade
- Porte de fermeture de la chambre incluse
- Alimentation électrique : 220/240 V – 50 Hz – 1 phase
- Poids net : 465 kg
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