Four à pâtisserie rotatif Gaz naturel 14- 400x600 VENARRO

Four à Pâtisserie Rotatif Gaz Naturel 14 - 400x600 VENARRO

Puissance Maximale et Technologie Avancée pour les Professionnels

Le four à pâtisserie rotatif gaz naturel 14 - 400x600 VENARRO est conçu pour répondre aux exigences des boulangers et pâtissiers à forte production. Alliant la puissance du gaz naturel à une technologie moderne, ce four professionnel garantit des cuissons homogènes, précises et optimisées pour les environnements intensifs.

Grande Capacité et Puissance Élevée pour Production Intensive

Avec une capacité de 14 plaques 400x600 et des dimensions de 1140 x 1420 x 1740 mm, ce four est idéal pour les laboratoires nécessitant un rendement élevé. Sa puissance de 45 kW assure des performances exceptionnelles, adaptées aux besoins des artisans en quête d'efficacité maximale.

Pilotage Intuitif grâce à l'Écran Tactile LCD 7”

Le panneau de commande à écran tactile couleur 7 pouces offre une interface moderne et intuitive. La mémoire de programme haute capacité, la fonction de recette illustrée et l’option multilingue facilitent la gestion des cycles de cuisson pour une précision et une rapidité accrues.

Cuisson Rotative et Répartition Homogène de la Chaleur

Le système rotatif, associé au ventilateur bidirectionnel, garantit une répartition uniforme de la chaleur, essentielle pour des cuissons régulières et parfaites, quel que soit le type de préparation boulangère ou pâtissière.

Polyvalence Énergétique et Maîtrise de la Température

Conçu pour fonctionner au gaz naturel tout en offrant la possibilité de travailler également à l'électricité, ce four s’adapte à toutes les configurations professionnelles. La température est réglable entre 0 et 300°C, avec un temps de cuisson ajustable et un affichage numérique précis.

Gestion de l'Humidité et Sécurité Optimale

La fonction d'humidification manuelle ou automatique permet d’adapter parfaitement l’humidité en fonction des besoins de vos produits. Le système de porte à capteur assure une sécurité maximale en interrompant la ventilation à l’ouverture de la porte.

Conception Robuste et Entretien Simplifié

Le corps en acier inoxydable, le verre trempé avec joint en silicone et la vitre intérieure ouvrable garantissent durabilité, hygiène et facilité d'entretien, respectant les standards des équipements professionnels CHR.

Caractéristiques Techniques pour une Production Optimale

Avec une distance entre les étagères de 8,5 cm ce four est parfaitement adapté aux besoins des professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie en quête de performance et de fiabilité.

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