-Dimensions : 964x930x1870mm
-Capacité : 20 x 1/1 GN
-Espacement entre les plateaux : 63 mm
-Température : 20-300 °C
-Fabriqué en acier inoxydable
-FagorDial : écran 2,8'' avec bouton rotatif et fonction
-6 vitesses de circulation d'air programmables (De 1400 tr/min à l'arrêt de la turbine)
-Pieds réglables
-Système d'inversion automatique du sens de rotation du ventilateur
-Programmes de lavage : 2 programmes de nettoyage de base (pulvérisation), 1 programme de rinçage, option
-Puissance : 37,2 kW
-Tension: 380
-Poids : 272 kg