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Façonneuse horizontale SALVA FHL-750 PR – formage précis et cadence professionnelle
Présentation générale
La SALVA FHL-750 PR est une façonneuse horizontale hautes performances destinée aux boulangeries artisanales et semi-industrielles. Son premier étirement statique réglable lui permet de s’adapter parfaitement aux pâtes sèches ou hydratées. Compacte, robuste et rapide, elle assure un formage progressif de haute qualité et une productivité jusqu’à 40 pièces/minute.
Technologie et conception SALVA
La FHL-750 PR combine un système d’étirage et de pelliculage à plusieurs rouleaux pour un façonnage constant et uniforme. Le rouleau de pré-laminage réglable contrôle l’épaisseur initiale de la pâte, tandis que les trois rouleaux de pelliculage anti-adhérents offrent une finition homogène et un enroulement précis. La machine est dotée d’un premier étirement statique qui assure la souplesse du pâton sans contrainte ni déchirure.
Performance et capacités
- Largeur de travail : 750 mm (option 600 mm).
- Production : jusqu’à 40 pièces par minute.
- Poids des pâtons : de 60 g à 1 000 g.
- Système de formage : pré-laminage + 3 rouleaux anti-adhérents.
- Commande : standard à gauche – droite en option.
- Formage progressif : qualité constante, texture régulière.
Options et personnalisations
- Convoyeur de sortie avec pieds de 500 ou 1 000 mm.
- Système de pointes réglable pour pain de pointe.
- Module de coupe indépendant ou système pour petits pains.
- Harineur électrique pour pâtes très hydratées.
- Premier étirement dynamique à toile contre-rotative.
- Panneau de commande droit (standard à gauche).
Caractéristiques techniques
| Modèle | FHL-750 PR |
|---|---|
| Type | Façonneuse horizontale professionnelle |
| Largeur de travail | 750 mm (option 600 mm) |
| Production | Jusqu’à 40 pièces/minute |
| Poids des pâtons | 60 g à 1 000 g |
| Système | Rouleau de pré-laminage + 3 rouleaux |
| Rouleaux | Pelliculage anti-adhésif – réglables |
| Commande | Standard gauche – option droite |
| Structure | Inox et acier peint – norme CE |
| Alimentation | Électrique – tension selon version |
| Fabrication | SALVA Industrial S.L. – Espagne |
Avantages utilisateurs
- Précision de formage : pâtons réguliers et uniformes.
- Souplesse : travaille les pâtes hydratées ou fermes.
- Productivité : cadence élevée sans perte de qualité.
- Entretien réduit : rouleaux anti-adhérents démontables.
- Polyvalence : compatible avec baguettes, pains longs, petits pains.
- Ergonomie : réglages simples et commande latérale.
Applications professionnelles
La FHL-750 PR s’adresse aux boulangers artisans souhaitant augmenter leur cadence tout en conservant un façonnage artisanal. Idéale pour la baguette, le pain long, les boules, pains spéciaux, brioches et petits pains, elle s’intègre facilement dans une ligne SALVA ou toute chaîne de production continue.
Garantie et service SALVA
La FHL-750 PR est couverte par une garantie 12 mois pièces et main-d’œuvre. Le service après-vente en France est assuré par Resto Concept Normandie, partenaire officiel SALVA Espagne. Pièces d’origine disponibles et assistance technique rapide.
FAQ – Questions fréquentes
Quelle est la capacité de production ?
Jusqu’à 40 pièces/minute selon le poids et la longueur du pain.
Quels types de pâtes peut-elle travailler ?
Des pâtes fermes ou hydratées, grâce à son étirement réglable.
Quelle différence entre étirement statique et dynamique ?
Le statique assure un façonnage doux ; l’option dynamique utilise une toile contre-rotative pour un étirage plus long.
Quelles sont les options disponibles ?
Convoyeurs de sortie, module de coupe, système de pointes, harineur, panneau de commande droit.
Conclusion
La façonneuse horizontale SALVA FHL-750 PR combine précision, souplesse et robustesse. Conçue pour un façonnage constant et respectueux de la pâte, elle s’adapte à tous les types de production. Un investissement durable pour les boulangers professionnels cherchant performance et qualité signées SALVA.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.salva.es
Livraison gratuite a partir de 2 500 €