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Dresseuse sur table TOWER DROP – FBM
Compacte, polyvalente et performante pour toutes vos productions de pâtisserie
La Tower Drop de FBM est une dresseuse sur table professionnelle conçue pour les ateliers artisanaux et les laboratoires à la recherche d’une solution compacte, intuitive et ultra-polyvalente. Remplaçant efficacement la poche à douille et les moules en inox, cette machine de dernière génération offre une précision de dosage remarquable et une productivité élevée.
Une dresseuse ultra-polyvalente pour pâtes dures et molles
Grâce à sa tête doseuse ambivalente, la Tower Drop permet de travailler aussi bien :
- des pâtes dures (pâte d’amandes, pâte d’amaretti, sablés…)
- que des pâtes molles (génoise, beignets, éclairs…)
Il suffit de changer les rouleaux pour basculer entre les deux types de préparation !
Coup au fil intégré pour une plus grande diversité de production
La Tower Drop est l’une des rares dresseuses de table à être équipée d’un système de coupe au fil (air comprimé requis : 6 BAR/87 PSI), permettant de travailler des formes et textures complexes avec une précision accrue.
Elle est également fournie avec :
- 1 moule de coupe
- Règle rotative 6 sorties
- Compatibilité avec les douilles classiques de poche à douille (accessoires faciles à trouver et économiques)
Conception hygiénique et entretien facile
La tête de dosage est entièrement démontable, ce qui permet un nettoyage rapide et efficace. Sa conception a été pensée pour un usage intensif tout en minimisant les contraintes d’entretien.
Accessoires disponibles sur demande
FBM propose une large gamme d’accessoires pour diversifier encore plus votre production :
- Règles pour génoise
- Plaquettes figurées
- Douilles spécifiques et plus encore
Pourquoi choisir la TOWER DROP de FBM ?
- Compacte, puissante et intuitive
- Travail de multiples types de pâtes avec un seul appareil
- Entretien facile et hygiène garantie
- Polyvalence des formes avec coupe au fil
- Programmation de recettes et vitesses réglables
- Compatible avec les accessoires du marché
Investissez dans l’efficacité et la précision avec la dresseuse TOWER DROP de FBM – Disponible dès maintenant sur Restoconcept !
Parfaite pour les boulangers, pâtissiers, traiteurs et artisans qui veulent gagner en temps, en régularité et en créativité.
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