Cutter-mixeur professionnel de 5,9 litres - 1500 W

Blixer 5 - 2V Robot-Coupe – Cutter-mixeur professionnel de 5,9 litres

Le Blixer 5 - 2V Robot-Coupe est un cutter-mixeur professionnel conçu pour la préparation de repas mixés et de textures modifiées en restauration collective et dans le secteur de la santé. Il convient particulièrement aux hôpitaux, aux maisons de retraite, aux établissements médico-sociaux et aux cuisines professionnelles qui doivent préparer des repas adaptés aux besoins de leurs convives.

Équipé d'un moteur asynchrone industriel de 1 500 W et d'une cuve en acier inoxydable de 5,9 litres, ce modèle permet de préparer de 3 à 20 portions de 200 g. Ses deux vitesses de rotation, de 1 500 et 3 000 tr/min, offrent une utilisation polyvalente pour travailler différents ingrédients et obtenir des textures homogènes.

Deux vitesses pour des préparations polyvalentes

Le Blixer 5 - 2V de Robot-Coupe associe les fonctions d'un cutter et d'un mixeur afin de transformer les aliments crus ou cuits, salés ou sucrés, en préparations à texture modifiée. Il permet de réaliser des purées, des repas mixés, des mousses et différentes préparations culinaires destinées aux entrées, aux plats et aux desserts.

Ses deux vitesses permettent d'adapter le travail aux besoins de la préparation. La fonction Pulse facilite certaines opérations ponctuelles, tandis que la minuterie intégrée, avec compte à rebours et chronomètre, contribue à reproduire les recettes avec davantage de régularité et de précision.

Une cuve inox de 5,9 litres pour les collectivités

Le Blixer 5 - 2V est doté d'une cuve de grande capacité de 5,9 litres en acier inoxydable brossé. Sa poignée ergonomique Soft Touch assure une prise en main confortable lors des manipulations. Cette capacité permet de traiter des quantités adaptées aux besoins des cuisines collectives et des établissements de restauration santé.

Le couvercle étanche facilite le travail des professionnels et contribue à limiter les projections pendant la préparation. La conception de la cuve permet également de travailler différentes quantités d'aliments selon les besoins de chaque recette.

Un couteau denté démontable et un bras Blixer

Le couteau à lames dentées en acier inoxydable permet de couper et de mixer efficacement les ingrédients. Son capuchon démontable facilite les opérations de nettoyage. Le bras Blixer favorise l'homogénéisation des préparations en ramenant les aliments vers la zone de coupe pendant le fonctionnement.

Les éléments démontables simplifient l'entretien quotidien et facilitent le nettoyage des pièces en contact avec les aliments. Un outil de nettoyage du couteau est également fourni pour accompagner les opérations d'entretien et contribuer au respect des règles d'hygiène en cuisine professionnelle.

Un moteur industriel puissant conçu pour un usage intensif

Le moteur asynchrone industriel de 1 500 W est conçu pour répondre aux exigences d'une utilisation professionnelle intensive. Monté sur roulements à billes, il favorise un fonctionnement silencieux et limite les vibrations. La transmission directe assure une transmission efficace de la puissance, sans courroie ni système complexe d'entraînement.

Alimenté en 400 V triphasé, le Blixer 5 - 2V est destiné aux cuisines disposant d'une installation électrique compatible. Son arbre moteur en acier inoxydable et sa conception sans charbons limitent les opérations de maintenance liées à l'usure de ces composants.

Pourquoi choisir le Blixer 5 - 2V Robot-Coupe ?

Le Blixer 5 - 2V Robot-Coupe constitue une solution performante pour les professionnels qui recherchent un cutter-mixeur de grande capacité pour préparer des repas mixés et des textures modifiées. Sa cuve inox de 5,9 litres, ses deux vitesses, sa minuterie intégrée et son bras Blixer en font un équipement adapté aux besoins des collectivités et des établissements de santé.

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Robot-Coupe est une marque française de référence dans l’univers de la préparation culinaire professionnelle. Reconnue pour la fiabilité, la performance et la robustesse de ses équipements, elle accompagne au quotidien les professionnels de la restauration, les traiteurs, les hôtels, les collectivités et les métiers de bouche.

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