Cutter-mixeur professionnel Blixer 2 - 600 W

Blixer 2 Robot-Coupe – Cutter-mixeur professionnel pour textures modifiées

Le Blixer 2 Robot-Coupe est un appareil professionnel de préparation culinaire spécialement conçu pour réaliser des textures modifiées et des préparations homogènes. Idéal pour les cuisines du secteur de la santé, les maisons de retraite, les établissements hospitaliers et les collectivités, ce cutter-mixeur professionnel permet de transformer les aliments crus ou cuits, salés ou sucrés, en préparations adaptées aux besoins des convives.

Grâce à son moteur de 600 W et à sa vitesse de rotation de 3 000 tr/min, le Blixer 2 facilite la réalisation de purées fines, de repas mixés, de mousses et d'autres préparations à la texture homogène. Sa cuve en acier inoxydable de 2,9 litres est particulièrement adaptée au travail en petites quantités, ce qui en fait une solution pratique pour les professionnels de la restauration santé.

Un équipement performant pour les préparations mixées

Le Blixer 2 de Robot-Coupe associe les fonctions de coupe et de mixage pour obtenir des préparations régulières et adaptées aux besoins de la cuisine professionnelle. Son couteau à lames dentées en acier inoxydable assure la transformation des ingrédients, tandis que le bras Blixer favorise leur homogénéisation.

Polyvalent, cet appareil permet de travailler différentes catégories d'aliments et de préparer des recettes salées ou sucrées, de l'entrée au dessert. Il répond particulièrement aux besoins des établissements qui proposent des repas à texture modifiée aux personnes âgées ou aux convives ayant des difficultés de mastication.

Une cuve inox ergonomique et un nettoyage facilité

Le Blixer 2 est équipé d'une cuve en inox brossé de 2,9 litres, dotée d'une poignée Soft Touch pour une prise en main confortable. Son couvercle étanche permet de surveiller la préparation pendant le fonctionnement et d'ajouter des ingrédients ou des liquides en cours de réalisation.

Le couteau denté dispose d'un capuchon démontable et le bras Blixer peut être retiré pour faciliter le nettoyage. Le couvercle est compatible avec le lave-vaisselle, contribuant ainsi à simplifier les opérations d'entretien en cuisine professionnelle.

Un moteur professionnel conçu pour un usage intensif

Doté d'un moteur asynchrone industriel de 600 W, le Blixer 2 est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Sa transmission directe contribue à un fonctionnement efficace. L'arbre moteur en acier inoxydable complète la conception de cet équipement.

Alimenté en 230 V monophasé, ce modèle s'intègre dans les cuisines disposant d'une alimentation électrique adaptée. Sa fonction Pulse offre un contrôle supplémentaire pendant certaines phases de préparation.

Pourquoi choisir le Blixer 2 Robot-Coupe ?

Compact et fonctionnel, le Blixer 2 Robot-Coupe constitue une solution adaptée aux établissements de restauration collective et de restauration santé qui préparent des petites quantités. Sa cuve inox, son couteau démontable, son bras d'homogénéisation et son couvercle étanche facilitent le travail quotidien des professionnels.

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Robot-Coupe est une marque française de référence dans l’univers de la préparation culinaire professionnelle. Reconnue pour la fiabilité, la performance et la robustesse de ses équipements, elle accompagne au quotidien les professionnels de la restauration, les traiteurs, les hôtels, les collectivités et les métiers de bouche.

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Pourquoi choisir Robot-Coupe chez Restoconcept ?

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