Cutter-mixeur à vitesse variable de 5,9 litres

Blixer 5 V.V. Robot-Coupe – Cutter-mixeur professionnel de 5,9 litres à vitesse variable

Le Blixer 5 V.V. Robot-Coupe est un cutter-mixeur professionnel conçu pour réaliser des repas mixés et des préparations à textures modifiées. Adapté aux hôpitaux, aux maisons de retraite, aux établissements médico-sociaux, aux collectivités et aux cuisines professionnelles, il permet de transformer les aliments crus ou cuits, salés ou sucrés, en préparations homogènes.

Doté d'un moteur asynchrone industriel de 1 500 W et d'une cuve en acier inoxydable de 5,9 litres, ce modèle permet de préparer de 3 à 20 portions de 200 g. Sa vitesse variable de 300 à 3 500 tr/min offre une grande souplesse d'utilisation et permet d'adapter le travail aux ingrédients ainsi qu'à la texture recherchée.

Une vitesse variable pour des préparations polyvalentes

Le Blixer 5 V.V. de Robot-Coupe associe les fonctions d'un cutter et d'un mixeur pour réaliser différentes préparations culinaires. Son variateur de vitesse permet de contrôler la finesse du mixage et d'adapter la préparation aux besoins de chaque recette.

Il permet notamment de réaliser des purées, des repas mixés, des mousses, des sauces et des préparations salées ou sucrées. La fonction Pulse facilite certaines opérations ponctuelles, tandis que la minuterie intégrée, avec compte à rebours et chronomètre, aide les professionnels à reproduire leurs recettes avec régularité.

Une cuve inox de 5,9 litres pour les cuisines professionnelles

Le Blixer 5 V.V. est équipé d'une cuve en acier inoxydable de 5,9 litres, dotée d'une poignée Soft Touch ergonomique pour faciliter la prise en main. Sa capacité convient aux cuisines collectives et aux établissements qui préparent régulièrement des repas en petites ou grandes quantités, dans la limite des capacités de travail recommandées par le fabricant.

Son couvercle étanche permet de surveiller les préparations et facilite l'ajout de liquides ou d'ingrédients pendant le fonctionnement grâce à l'ouverture prévue à cet effet. L'ensemble cuve-couvercle avec bras Blixer est conçu pour faciliter le travail quotidien et les opérations d'entretien.

Un couteau denté et un bras Blixer pour une meilleure homogénéisation

Le couteau à lames dentées en acier inoxydable assure la coupe et le mixage des ingrédients. Son capuchon démontable facilite le nettoyage. Le bras Blixer permet de ramener les aliments vers la zone de coupe et de racler les parois de la cuve et le couvercle afin de favoriser une préparation homogène.

Les éléments démontables facilitent le nettoyage des pièces en contact avec les aliments. Un outil de nettoyage du couteau est fourni pour simplifier l'entretien et contribuer au respect des exigences d'hygiène en cuisine professionnelle.

Un moteur industriel puissant et fiable

Le moteur asynchrone industriel de 1 500 W est conçu pour un usage professionnel intensif. Monté sur roulements à billes, il favorise un fonctionnement silencieux avec peu de vibrations. La transmission directe entre le moteur et l'accessoire assure une transmission efficace de la puissance, sans courroie ni mécanisme complexe.

Alimenté en 230 V monophasé, le Blixer 5 V.V. peut être installé dans les cuisines disposant d'une alimentation électrique compatible. Son arbre moteur en acier inoxydable et sa conception sans charbons limitent les opérations de maintenance liées à l'usure de ces composants.

Pourquoi choisir le Blixer 5 V.V. Robot-Coupe ?

Le Blixer 5 V.V. Robot-Coupe est une solution polyvalente pour les professionnels qui recherchent un cutter-mixeur performant avec un contrôle précis de la vitesse. Sa cuve inox de 5,9 litres, son moteur de 1 500 W, sa minuterie intégrée et son bras Blixer en font un équipement adapté à la préparation de repas mixés en restauration collective et en restauration santé.

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Robot-Coupe est une marque française de référence dans l’univers de la préparation culinaire professionnelle. Reconnue pour la fiabilité, la performance et la robustesse de ses équipements, elle accompagne au quotidien les professionnels de la restauration, les traiteurs, les hôtels, les collectivités et les métiers de bouche.

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