Cuiseur à crème 30 L CREAMCO SINMAG

Le cuiseur à crème CREAMCO SINMAG 30 litres est un équipement professionnel polyvalent, spécialement conçu pour les ateliers de boulangerie, pâtisserie et chocolaterie recherchant une cuisson homogène et un mélange parfaitement maîtrisé. Il permet la production et la préparation de crème pâtissière, pâte à choux, chocolat fondant, confitures de fruits, enrobages, fourrages, ainsi que de tous les produits nécessitant un chauffage précis et un brassage en douceur.

Doté d’une cuve de 30 litres, ce cuiseur à crème répond aux besoins des productions artisanales comme semi-industrielles. Le système de chauffage par huile thermique, avec un volume d’huile de 12 litres, garantit une diffusion uniforme de la chaleur grâce à la double paroi du réservoir, évitant toute surchauffe localisée et assurant une qualité constante des préparations.

La machine est équipée d’une résistance chauffante de 4 kW, permettant d’atteindre une température maximale jusqu’à 150 °C, idéale pour une large variété de recettes. Le thermostat électronique assure un réglage précis de la température de cuisson, tandis que l’interrupteur de sécurité thermique protège l’appareil contre toute surchauffe.

Le cuiseur CREAMCO SINMAG offre un fonctionnement manuel ou automatique, avec deux vitesses de travail, permettant d’adapter le mélange à la texture souhaitée. La minuterie intégrée facilite la gestion des cycles de cuisson et améliore la régularité des productions.

Sa structure entièrement en acier inoxydable garantit une hygiène irréprochable, une grande robustesse et une excellente résistance à un usage intensif. La troisième paroi extérieure limite efficacement les pertes de chaleur, améliorant la sécurité de l’opérateur et l’efficacité énergétique de l’équipement.

Pour un confort d’utilisation optimal, la machine dispose d’une inclinaison du bol par manivelle, facilitant la vidange des préparations, ainsi que de racleurs latéraux et inférieurs, assurant un mélange homogène et évitant l’adhérence des produits en fond de cuve.

Avec ses dimensions de 960 x 740 x 1530 mm et son poids net de 121 kg, le cuiseur à crème 30 L CREAMCO SINMAG s’intègre parfaitement dans les laboratoires professionnels tout en offrant stabilité et fiabilité.

Équipements

• Équipement standard :

  • Minuterie

  • Troisième paroi extérieure contre les pertes de chaleur

  • Inclinaison du bol par manivelle

  • Racleurs latéraux et inférieurs

• Équipement optionnel :

  • Vanne de vidange

Ce cuiseur à crème professionnel SINMAG est la solution idéale pour garantir une cuisson maîtrisée, une texture homogène et une qualité constante, tout en optimisant la productivité et la sécurité dans les ateliers de transformation.