Coupe-légumes CL 50 Ultra Pizza – 550 W

Coupe-légumes professionnel Robot-Coupe CL 50 Ultra Pizza – 550 W

Le Robot-Coupe CL 50 Ultra Pizza est un coupe-légumes professionnel spécialement conçu pour répondre aux besoins des pizzerias et des établissements préparant quotidiennement des pizzas. Cette machine associe puissance, précision et polyvalence afin de faciliter la préparation des garnitures et de réduire considérablement les opérations manuelles en cuisine.

Avec son moteur asynchrone de 550 W, sa vitesse de rotation de 375 tr/min et son débit pouvant atteindre 150 kg/h, le CL 50 Ultra Pizza permet de préparer rapidement d'importantes quantités de légumes et de fromage. Il constitue une solution adaptée aux pizzerias, restaurants, snacks, traiteurs, cuisines professionnelles et établissements de restauration à forte activité.

Un coupe-légumes professionnel pensé pour la pizza

Le CL 50 Ultra Pizza se distingue par une configuration particulièrement adaptée à la préparation des ingrédients utilisés dans les recettes de pizza. Les disques fournis permettent de réaliser différentes découpes de légumes et de râper le fromage directement en cuisine.

Cette configuration facilite la préparation des principaux ingrédients nécessaires à la mise en place : légumes émincés, garnitures et fromage râpé. Le professionnel peut ainsi préparer ses ingrédients plus rapidement tout en conservant une coupe régulière d'une préparation à l'autre.

La machine est livrée avec une sélection de 3 disques adaptés à la préparation des pizzas : un éminceur 2 mm, un éminceur 4 mm et un râpeur 7 mm. Cette combinaison permet de couvrir plusieurs besoins courants en pizzeria sans multiplier les opérations manuelles.

Une solution efficace pour les préparations en grande quantité

Avec une capacité annoncée jusqu'à 150 kg de légumes par heure, le Robot-Coupe CL 50 Ultra Pizza est conçu pour accompagner les rythmes de production des cuisines professionnelles. Il permet de préparer les ingrédients nécessaires au service en réduisant le temps consacré à la découpe manuelle.

Sa grande goulotte offre une surface de chargement de 139 cm² et permet de travailler des légumes volumineux. Elle peut notamment accueillir plusieurs tomates pour faciliter la préparation en série. Cette conception est particulièrement intéressante lorsque les besoins en garnitures sont importants pendant les périodes de forte activité.

Des goulottes adaptées aux différents ingrédients

Le coupe-légumes Robot-Coupe CL 50 Ultra Pizza dispose de plusieurs solutions de chargement permettant de travailler différents types de produits.

La goulotte cylindrique de 58 mm est adaptée aux légumes longs ou fragiles tels que les courgettes, les concombres ou les champignons. Elle favorise une alimentation régulière et permet d'obtenir une coupe homogène.

Le système Exactitube de 39 mm permet quant à lui de travailler des produits de petit calibre avec davantage de précision. Il peut être utilisé pour différents fruits et légumes ainsi que pour certains ingrédients de petite taille utilisés dans les préparations professionnelles.

Une grande variété de préparations

Le CL 50 Ultra Pizza ne se limite pas aux garnitures de pizza. Grâce à sa compatibilité avec une large collection de disques, cette machine peut également être utilisée pour différentes préparations culinaires : éminçage, râpage, julienne, macédoine, découpe de pommes de terre et autres préparations de légumes.

Cette polyvalence permet d'utiliser le même équipement pour la mise en place quotidienne de plusieurs recettes. Les professionnels peuvent ainsi adapter les disques en fonction des produits travaillés et du résultat recherché.

Des disques adaptés aux besoins des pizzerias

Le CL 50 Ultra Pizza est fourni avec une configuration de disques pensée pour les besoins spécifiques des pizzerias. L'éminceur 2 mm permet d'obtenir une coupe fine, tandis que l'éminceur 4 mm convient à des garnitures nécessitant davantage d'épaisseur.

Le râpeur 7 mm complète cet équipement pour la préparation du fromage et d'autres produits nécessitant un râpage régulier. Cette configuration permet de gagner du temps lors de la préparation des ingrédients avant le service.

Un moteur asynchrone conçu pour un usage professionnel

Le moteur asynchrone industriel de 550 W est conçu pour répondre aux contraintes d'une utilisation professionnelle. Le bloc moteur en inox est particulièrement adapté au travail de quantités importantes et contribue à la robustesse générale de l'équipement.

Le moteur est monté sur roulements à billes afin de favoriser un fonctionnement régulier et silencieux. L'arbre moteur en inox complète cette conception destinée à une utilisation soutenue en environnement professionnel.

Une machine compacte et facile à intégrer

Malgré ses performances, le Robot-Coupe CL 50 Ultra Pizza conserve un format compact adapté aux plans de travail professionnels. Ses dimensions de 380 x 305 x 595 mm permettent de l'intégrer facilement dans une cuisine où chaque espace doit être optimisé.

L'éjection latérale contribue également à faciliter l'organisation du poste de travail et à limiter l'espace nécessaire autour de la machine. Son poids net de 18 kg offre une bonne stabilité pendant les opérations de préparation.

Un équipement adapté aux pizzerias et à la restauration professionnelle

Le coupe-légumes professionnel Robot-Coupe CL 50 Ultra Pizza est particulièrement intéressant pour les professionnels qui recherchent une machine dédiée à la préparation rapide et régulière des garnitures. Son équipement de série permet de traiter les légumes et le fromage nécessaires à de nombreuses recettes de pizza.

Il peut également trouver sa place dans les restaurants, snacks, établissements de restauration rapide, traiteurs et cuisines professionnelles ayant besoin d'un équipement polyvalent pour accélérer leur mise en place.

Les avantages du Robot-Coupe CL 50 Ultra Pizza

Le CL 50 Ultra Pizza combine plusieurs caractéristiques recherchées par les professionnels : une puissance de 550 W, une alimentation 230 V monophasé, un débit pouvant atteindre 150 kg/h, plusieurs systèmes de goulottes et une configuration de disques spécialement adaptée aux préparations de pizza.

Son format compact, son bloc moteur inox et sa conception destinée à une utilisation intensive en font un équipement pratique pour améliorer l'organisation du poste de préparation. Il permet de réduire les tâches répétitives et de préparer plus rapidement les ingrédients nécessaires au service.

Pourquoi choisir le CL 50 Ultra Pizza chez Restoconcept ?

Le Robot-Coupe CL 50 Ultra Pizza représente une solution professionnelle pour les établissements qui souhaitent accélérer la préparation des garnitures tout en conservant une coupe régulière. Sa configuration avec trois disques inclus permet de commencer rapidement les préparations courantes en pizzeria.

Retrouvez ce coupe-légumes professionnel Robot-Coupe chez Restoconcept, spécialiste des équipements pour la restauration, les pizzerias, les métiers de bouche et les cuisines professionnelles. Consultez notre catalogue pour découvrir nos équipements et solutions adaptés à vos besoins.