Coupe-légumes professionnel CL 50 Ultra - 2V 600 W

Coupe-légumes professionnel Robot-Coupe CL 50 Ultra - 2V – 600 W

Le Robot-Coupe CL 50 Ultra - 2V est un coupe-légumes professionnel hautes performances destiné aux établissements de restauration qui recherchent une machine fiable, polyvalente et adaptée à une utilisation intensive. Grâce à son moteur asynchrone de 600 W et à ses deux vitesses de fonctionnement de 375 et 750 tr/min, il permet d'adapter la préparation en fonction des aliments et du résultat de coupe recherché.

Conçu pour les restaurants, traiteurs, collectivités, cuisines centrales, hôtels et professionnels de la restauration, ce coupe-légumes électrique permet de réduire considérablement le temps consacré à la préparation manuelle des légumes. Avec un débit pouvant atteindre 150 kg/h, il convient particulièrement aux cuisines ayant des besoins réguliers en préparation de légumes et recherchant un équipement capable d'accompagner des volumes de production importants.

Un coupe-légumes professionnel conçu pour la productivité

Le CL 50 Ultra - 2V a été développé pour faciliter et accélérer les opérations de préparation en cuisine professionnelle. Sa conception de table permet de l'installer facilement sur un plan de travail tout en conservant un encombrement maîtrisé. La machine permet de travailler rapidement différentes catégories de légumes et d'obtenir des découpes régulières, indispensables pour assurer une présentation homogène des préparations.

Son moteur asynchrone professionnel de 600 W est adapté aux exigences d'une utilisation soutenue. Contrairement à une préparation entièrement manuelle, l'utilisation d'un coupe-légumes professionnel permet de gagner du temps sur les tâches répétitives et d'améliorer la régularité des découpes tout au long du service.

Deux vitesses pour une préparation plus polyvalente

L'un des principaux avantages du Robot-Coupe CL 50 Ultra - 2V réside dans son fonctionnement à deux vitesses : 375 et 750 tr/min. Cette configuration permet au professionnel de choisir le régime de travail le plus adapté à la préparation réalisée.

La vitesse de rotation peut ainsi être adaptée aux différents types de découpes et aux caractéristiques des aliments travaillés. Cette polyvalence permet d'utiliser la machine pour une grande variété de préparations : légumes destinés aux entrées, garnitures, accompagnements, salades, préparations froides ou encore mises en place pour la restauration collective.

Un système de goulottes adapté à différents légumes

Le CL 50 Ultra - 2V dispose de plusieurs solutions d'introduction afin de faciliter le travail des légumes de différentes formes et dimensions. Sa goulotte demi-lune de 2,2 litres permet de travailler efficacement des légumes de volume important.

La goulotte cylindrique de 58 mm de diamètre est particulièrement adaptée aux légumes longs ou de forme allongée. Le système Exactitube de 39 mm complète l'équipement afin de faciliter le traitement de produits de plus petit diamètre et d'obtenir une alimentation plus précise de la machine.

Cette combinaison de goulottes apporte davantage de flexibilité dans le travail quotidien et permet au professionnel de choisir le mode de chargement correspondant le mieux aux aliments préparés.

Une large variété de découpes

Le coupe-légumes Robot-Coupe CL 50 Ultra - 2V peut être équipé d'une large gamme de disques permettant de réaliser différentes formes de coupe. Selon la configuration sélectionnée, il peut notamment être utilisé pour réaliser des émincés, râpés, juliennes, macédoines et autres préparations de légumes.

Les équipements de coupe disponibles permettent d'adapter la machine aux besoins spécifiques de chaque cuisine. Les disques peuvent être choisis en fonction des recettes préparées, de la texture souhaitée et du calibre recherché. La configuration peut comprendre notamment des équipements pour l'éminçage en 2 ou 5 mm, le râpage en 2 mm et la macédoine 10 x 10 mm.

Une construction adaptée à la restauration professionnelle

Le CL 50 Ultra - 2V bénéficie d'une construction métallique au niveau de la cuve et du couvercle, conçue pour répondre aux contraintes d'un environnement professionnel. Son bloc moteur en inox renforce encore son positionnement dans la gamme Ultra et apporte une finition adaptée aux exigences des cuisines professionnelles.

L'éjection latérale facilite également l'évacuation des aliments après la coupe et contribue à rendre le travail plus fluide. L'ensemble est pensé pour limiter les manipulations inutiles et permettre au personnel de cuisine de gagner du temps lors des préparations.

Un équipement compact malgré ses performances

Malgré ses capacités de production, le Robot-Coupe CL 50 Ultra - 2V conserve un format relativement compact pour un équipement professionnel. Avec des dimensions de 380 x 305 x 595 mm, il peut être installé sur un plan de travail dans une cuisine professionnelle sans nécessiter un espace particulièrement important.

Son poids net de 18 kg permet également de conserver une machine suffisamment stable pendant son utilisation tout en restant adaptée à une organisation de cuisine où l'espace doit être optimisé.

Un coupe-légumes adapté aux professionnels exigeants

Le Robot-Coupe CL 50 Ultra - 2V constitue une solution adaptée aux professionnels qui recherchent un coupe-légumes professionnel puissant et polyvalent. Sa puissance de 600 W, ses deux vitesses, ses différentes goulottes et la possibilité de choisir parmi de nombreux disques en font un équipement particulièrement intéressant pour les préparations quotidiennes en restauration.

Pour une cuisine qui prépare régulièrement des quantités importantes de légumes, l'utilisation d'un équipement professionnel permet de rationaliser la mise en place, de réduire les opérations manuelles répétitives et d'obtenir des résultats plus réguliers. Le CL 50 Ultra - 2V peut ainsi trouver sa place aussi bien dans une cuisine de restaurant que dans un laboratoire de préparation ou une cuisine collective.

Pourquoi choisir le Robot-Coupe CL 50 Ultra - 2V ?

Le CL 50 Ultra - 2V associe puissance, polyvalence et capacité de production dans un format conçu pour la restauration professionnelle. Ses deux vitesses permettent une utilisation adaptée aux différentes préparations, tandis que ses goulottes offrent plusieurs possibilités de chargement.

Avec son débit pouvant atteindre 150 kg/h, sa construction métallique, son bloc moteur inox et sa compatibilité avec une large gamme de disques, il répond aux besoins des professionnels qui souhaitent disposer d'un matériel efficace pour accélérer la préparation des légumes tout en conservant une qualité de coupe régulière.

Équipement disponible chez Restoconcept

Le Robot-Coupe CL 50 Ultra - 2V est une solution professionnelle destinée aux établissements souhaitant améliorer leur organisation et leur productivité en cuisine. Retrouvez chez Restoconcept une sélection d'équipements professionnels pour la restauration, la cuisine collective, la boulangerie-pâtisserie et les métiers de bouche.

Besoin d'un coupe-légumes professionnel Robot-Coupe adapté à votre activité ? Consultez les équipements disponibles chez Restoconcept et choisissez la configuration correspondant à vos besoins de production et aux types de découpes recherchés.