Coupe-légumes de sol CL 60 Levier - 1500 W

Coupe-légumes professionnel Robot-Coupe CL 60 Levier – 1500 W

Le Robot-Coupe CL 60 Levier est un coupe-légumes professionnel de sol conçu pour les établissements qui doivent préparer de très grandes quantités de fruits et légumes chaque jour. Avec son moteur asynchrone industriel de 1500 W et sa capacité pouvant atteindre 600 kg/h, il répond aux besoins des cuisines à très forte production.

Grâce à sa conception robuste, son système de chargement par levier et ses différentes possibilités de réglage, le CL 60 Levier permet de gagner un temps considérable lors des préparations. Il constitue une solution adaptée aux cuisines centrales, collectivités, restaurants à forte activité, hôtels, traiteurs et établissements de restauration collective.

Une machine grande capacité pour les productions importantes

Le CL 60 Levier a été conçu pour répondre aux besoins des professionnels qui doivent traiter quotidiennement des volumes importants de légumes. Son débit pouvant atteindre 600 kg par heure permet d'accélérer considérablement les opérations de préparation.

Cette capacité est particulièrement intéressante pour les cuisines qui doivent préparer de grandes quantités de salades, garnitures, accompagnements, légumes cuisinés, préparations froides et plats destinés à la restauration collective.

Le passage d'un travail manuel à une préparation mécanisée permet de réduire les opérations répétitives et d'améliorer l'organisation du poste de travail.

Une goulotte à levier de 4,9 litres

Le CL 60 Levier est équipé d'une grande goulotte pleine lune d'une capacité de 4,9 litres. Cette capacité permet de travailler des volumes importants tout en limitant les manipulations entre chaque cycle.

Le système de levier bénéficie d'un mouvement assisté qui facilite le chargement des produits et contribue à réduire l'effort de l'utilisateur. Cette conception est particulièrement adaptée aux cuisines où la machine est sollicitée de manière intensive.

Une grande polyvalence de découpe

Le Robot-Coupe CL 60 Levier permet de réaliser une grande variété de préparations grâce à la large gamme de disques disponibles. Selon le disque sélectionné, il peut notamment réaliser des émincés, râpés, juliennes, coupes ondulées, macédoines et frites.

Plus de 50 disques professionnels sont disponibles dans la gamme Robot-Coupe afin d'adapter la machine aux besoins spécifiques de chaque cuisine.

Les disques ne sont pas inclus avec cette configuration et peuvent être choisis séparément selon les préparations souhaitées.

Deux vitesses ou vitesse variable selon la configuration

Le CL 60 Levier est disponible avec différentes configurations de vitesse permettant d'adapter le fonctionnement de la machine aux produits travaillés. Selon la version, il peut fonctionner avec 375 et 750 tr/min ou bénéficier d'une vitesse variable de 100 à 1 000 tr/min.

Cette possibilité permet aux professionnels de disposer d'un réglage adapté à une grande diversité de préparations et de rechercher le résultat de coupe souhaité en fonction du produit et du disque utilisé.

Un moteur industriel de 1500 W

Le moteur asynchrone industriel de 1500 W est conçu pour supporter les cadences élevées d'une cuisine professionnelle. Cette puissance permet au CL 60 Levier de répondre aux besoins des établissements réalisant de très importants volumes de préparation.

La conception du moteur et son arbre en acier inoxydable participent à la robustesse générale de l'équipement. Le bloc moteur en inox est également adapté aux exigences d'un environnement professionnel.

Un chargement adapté à différents formats de légumes

En complément de la grande goulotte à levier, le CL 60 dispose d'une goulotte cylindrique de 58 mm ainsi que d'une goulotte Exactitube de 39 mm avec poussoir.

Ces différents formats permettent d'adapter le chargement à la forme et au calibre des produits. Le professionnel peut ainsi travailler plus facilement les légumes longs, les produits fragiles ou les aliments de petit diamètre.

Une conception pensée pour le travail intensif

Le CL 60 Levier bénéficie d'une conception destinée aux environnements professionnels à forte activité. Sa structure, son bloc moteur en acier inoxydable et sa cuve inox répondent aux contraintes d'une utilisation régulière.

Le système de redémarrage par le poussoir facilite également l'enchaînement des opérations et contribue à maintenir une bonne cadence de production.

Un équipement pratique et mobile

Le coupe-légumes est installé sur un équipement de sol permettant de l'intégrer facilement dans une cuisine professionnelle. Il dispose de deux roulettes facilitant son déplacement ainsi que d'un système permettant d'adapter la stabilité de la machine aux différentes configurations de sol.

Le bac à outils inox intégré permet également de conserver les accessoires de coupe à proximité de la machine et d'améliorer l'organisation du poste de travail.

Une solution adaptée aux grandes cuisines

Avec son débit jusqu'à 600 kg/h, le CL 60 Levier est particulièrement adapté aux établissements qui doivent produire en grande quantité. Il peut être utilisé dans les cuisines centrales, collectivités, restaurants, hôtels, établissements scolaires, restauration d'entreprise, traiteurs et cuisines de production.

Son importante capacité de production permet de préparer rapidement les volumes nécessaires au service tout en réduisant le temps consacré aux découpes manuelles.

Pourquoi choisir le Robot-Coupe CL 60 Levier ?

Le Robot-Coupe CL 60 Levier associe puissance, rendement et polyvalence. Son moteur de 1500 W, son débit pouvant atteindre 600 kg/h et sa grande goulotte de 4,9 litres en font un équipement destiné aux professionnels ayant des besoins de production élevés.

Son système de levier assisté, ses différentes goulottes et la possibilité de choisir parmi une large gamme de disques permettent également d'adapter la machine aux nombreuses préparations réalisées dans une cuisine professionnelle.

Équipez votre cuisine avec Restoconcept

Vous recherchez un coupe-légumes professionnel grande capacité capable de répondre aux exigences d'une cuisine à forte production ?

Le Robot-Coupe CL 60 Levier constitue une solution performante pour accélérer la préparation des fruits et légumes et optimiser le travail des équipes.

Découvrez le Robot-Coupe CL 60 Levier chez Restoconcept et choisissez les disques adaptés à vos besoins de préparation. Contactez notre équipe pour obtenir des informations sur le modèle, les accessoires disponibles et la configuration la mieux adaptée à votre activité.