Coupe-légumes de sol CL 55 Automatique - 1100 W

Coupe-légumes professionnel Robot-Coupe CL 55 Auto – 1100 W

Le Robot-Coupe CL 55 Auto est un coupe-légumes professionnel de sol conçu pour les établissements qui doivent préparer de très grandes quantités de fruits et légumes au quotidien. Avec son moteur asynchrone de 1100 W, ses deux vitesses et sa goulotte automatique en inox, il permet d'augmenter considérablement la productivité tout en conservant une qualité de coupe régulière.

Grâce à un débit pouvant atteindre 400 kg par heure, le CL 55 Auto convient particulièrement aux cuisines centrales, collectivités, restaurants à forte production, hôtels, restauration collective, traiteurs et établissements professionnels. Son fonctionnement automatisé facilite les préparations répétitives et permet de réduire le temps consacré à la découpe manuelle.

Une goulotte automatique pour les grandes productions

Le principal atout du CL 55 Auto réside dans sa goulotte automatique en acier inoxydable. Elle est conçue pour favoriser un chargement rapide des aliments et maintenir une cadence de production élevée.

Cette configuration est particulièrement adaptée à la préparation de grandes quantités de légumes. Elle permet notamment de travailler efficacement des produits destinés aux émincés, râpés, macédoines et frites, tout en conservant une qualité de coupe régulière.

La goulotte automatique est également intéressante pour les produits fragiles tels que les champignons et les tomates, pour lesquels une coupe homogène est recherchée. Elle facilite ainsi le travail dans les cuisines qui doivent enchaîner de nombreuses préparations au cours de la journée.

Jusqu'à 400 kg de légumes par heure

Le Robot-Coupe CL 55 Auto a été conçu pour répondre aux besoins des professionnels travaillant sur des volumes importants. Son débit peut atteindre 400 kg/h, selon le type de produit, la coupe utilisée et les conditions de travail.

Cette capacité permet de traiter rapidement les légumes nécessaires à la préparation des entrées, salades, garnitures, accompagnements, plats cuisinés ou préparations destinées à la restauration collective.

Pour les établissements qui réalisent quotidiennement de grandes séries de découpes, l'automatisation du chargement permet de fluidifier le travail et de limiter les opérations manuelles répétitives.

Deux vitesses pour différentes préparations

Le CL 55 Auto dispose de deux vitesses de rotation : 375 et 750 tr/min. Cette configuration permet d'adapter le fonctionnement de la machine aux différents types de produits et aux résultats recherchés.

Selon le disque utilisé, le coupe-légumes peut réaliser différentes préparations : éminçage, râpage, coupe ondulée, julienne, macédoine, frites et purée. Cette polyvalence permet d'utiliser une seule machine pour plusieurs opérations de préparation en cuisine professionnelle.

Une large gamme de disques professionnels

Robot-Coupe propose une collection de plus de 50 disques permettant de multiplier les possibilités de coupe. Les lames sont conçues pour obtenir une coupe précise et régulière adaptée aux différents besoins culinaires.

La gamme comprend notamment des disques pour l'éminçage, le râpage, les coupes ondulées, les juliennes, les macédoines et les frites. Le choix du disque peut ainsi être adapté au type de préparation réalisé par chaque établissement.

Les disques ne sont pas inclus avec cette configuration du CL 55 Auto et doivent être sélectionnés séparément selon les besoins de l'utilisateur.

Moteur asynchrone conçu pour l'utilisation intensive

Le moteur asynchrone industriel de 1100 W est destiné aux utilisations professionnelles intensives. Le bloc moteur en inox apporte une conception robuste adaptée aux environnements de production où la machine est sollicitée régulièrement.

Le moteur est monté sur roulements à billes afin de favoriser un fonctionnement stable et silencieux. Sa conception sans charbons limite également les opérations de maintenance liées à l'usure de ces composants.

L'arbre moteur en acier inoxydable complète cette conception destinée à une utilisation professionnelle régulière.

Socle inox mobile et pratique

Le CL 55 Auto est installé sur un socle en acier inoxydable équipé de roulettes, dont deux avec frein. Cette conception facilite le déplacement de la machine dans la cuisine et permet de la stabiliser pendant son fonctionnement.

Le socle est également prévu pour recevoir des bacs standards, ce qui facilite la récupération des aliments découpés et l'organisation du poste de travail. Cette configuration est particulièrement adaptée aux cuisines centrales et aux environnements où les volumes de production sont élevés.

Un équipement pensé pour les grandes cuisines

Avec son format sur pied, sa goulotte automatique, son moteur de 1100 W et son débit pouvant atteindre 400 kg/h, le coupe-légumes professionnel Robot-Coupe CL 55 Auto répond aux besoins des établissements qui recherchent une solution de préparation à haut rendement.

Il peut être utilisé dans les restaurants, hôtels, collectivités, cuisines centrales, établissements scolaires, restauration d'entreprise, restauration collective et services de traiteur.

Un coupe-légumes polyvalent pour gagner du temps

Le CL 55 Auto permet de regrouper plusieurs opérations de préparation sur un même équipement. Les professionnels peuvent ainsi préparer rapidement des légumes pour les salades, les garnitures, les plats cuisinés, les accompagnements ou les préparations de restauration collective.

L'automatisation du chargement contribue à réduire les manipulations répétitives et à maintenir une cadence régulière pendant les périodes de forte activité. La machine est également conçue pour faciliter le nettoyage et répondre aux contraintes d'une utilisation quotidienne en cuisine professionnelle.

Pourquoi choisir le Robot-Coupe CL 55 Auto ?

Le Robot-Coupe CL 55 Auto associe automatisation, puissance et grande capacité de production. Sa goulotte automatique en inox, son moteur industriel de 1100 W, ses deux vitesses et son débit jusqu'à 400 kg/h en font un équipement adapté aux professionnels ayant d'importants volumes de légumes à préparer.

Son socle mobile en inox, ses roulettes avec frein et sa compatibilité avec différents disques professionnels permettent également d'adapter facilement la machine aux contraintes de chaque cuisine.

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