Coupe-légumes CL 55 Nutrition Fraîcheur - 1100 W

Robot-Coupe CL 55 Nutrition Fraîcheur – Coupe-légumes professionnel grande capacité

Le Robot-Coupe CL 55 Nutrition Fraîcheur est une solution professionnelle complète conçue pour les établissements qui souhaitent préparer rapidement de grandes quantités de fruits et légumes tout en diversifiant les possibilités de découpe. Avec son moteur asynchrone industriel de 1 100 W, ses deux vitesses et son débit pouvant atteindre 400 kg/h, il répond aux besoins des cuisines professionnelles à forte production.

Ce modèle se distingue surtout par sa configuration complète : il associe le coupe-légumes CL 55 à un ensemble d'accessoires et de disques spécialement sélectionnés pour les préparations de fruits et légumes. Une solution particulièrement intéressante pour les restaurants, hôtels, collectivités, cuisines centrales, traiteurs et établissements de restauration collective.

Une solution complète pour préparer rapidement les fruits et légumes

Le CL 55 Nutrition Fraîcheur permet de réaliser de nombreuses préparations avec une seule machine. Son système de coupe professionnel facilite le travail quotidien et permet de réduire considérablement le temps consacré à la préparation manuelle des légumes.

Selon le disque utilisé, il permet notamment de réaliser des émincés, râpés, juliennes, coupes ondulées, macédoines et frites. Cette polyvalence permet d'adapter facilement les préparations aux menus et aux besoins de chaque établissement.

Une productivité jusqu'à 400 kg/h

Avec son moteur professionnel de 1 100 W et ses deux vitesses de 375 et 750 tr/min, le CL 55 Nutrition Fraîcheur est conçu pour les productions importantes. Son débit peut atteindre 400 kg de produits par heure, selon les aliments, les disques utilisés et les conditions de travail.

Cette capacité est particulièrement intéressante pour les cuisines qui doivent préparer quotidiennement d'importants volumes de légumes. Le temps consacré à l'épluchage et à la découpe manuelle peut ainsi être réduit, permettant aux équipes de se concentrer sur les autres étapes de préparation.

Une configuration pensée pour la restauration professionnelle

Le CL 55 Nutrition Fraîcheur dispose d'une configuration adaptée aux exigences des cuisines professionnelles. Sa conception sur socle mobile en acier inoxydable facilite son déplacement et son intégration dans différents espaces de travail.

La machine est équipée de plusieurs solutions de chargement afin de s'adapter aux différents types de produits. La goulotte automatique en acier inoxydable permet de travailler efficacement lors des productions répétitives, tandis que les goulottes complémentaires facilitent le traitement de produits de différents calibres.

Un pack de disques pour multiplier les préparations

L'un des principaux avantages de cette configuration est son pack Nutrition Fraîcheur comprenant 13 disques. Cet équipement permet de disposer immédiatement d'une large sélection de possibilités de coupe sans devoir constituer séparément son équipement.

Le choix des disques permet d'adapter la découpe aux différentes préparations réalisées en cuisine : légumes pour salades, garnitures, accompagnements, préparations froides, plats cuisinés ou restauration collective.

Le modèle est également fourni avec un équipement presse-purée de 3 mm, apportant une possibilité supplémentaire de préparation avec le même équipement.

Chariot et accessoires inclus

Le CL 55 Nutrition Fraîcheur est proposé avec un ensemble d'accessoires destinés à faciliter l'organisation du poste de travail. Son chariot réglable GN 1/1 dispose de trois hauteurs et permet de positionner les bacs de récupération de manière pratique.

La configuration comprend également 3 bacs GN 1/1, ainsi qu'un D-Clean Kit et une brosse pour l'axe moteur. L'ensemble forme ainsi une solution particulièrement complète pour les professionnels qui souhaitent disposer d'un équipement prêt à répondre à différents besoins de préparation.

Deux vitesses pour une grande polyvalence

Les deux vitesses de fonctionnement permettent d'adapter le travail aux différentes préparations. Le professionnel peut ainsi utiliser la vitesse appropriée selon le produit et le type de coupe recherché.

Cette polyvalence est particulièrement appréciable dans les cuisines qui préparent des menus variés et doivent travailler différents légumes au cours d'une même journée.

Un équipement robuste pour les cuisines à forte activité

Le moteur asynchrone industriel de 1 100 W et le bloc moteur en acier inoxydable sont conçus pour répondre aux contraintes d'une utilisation professionnelle intensive.

La construction métallique, l'arbre moteur en inox et le socle en acier inoxydable renforcent la conception générale de la machine. Les roues avec frein permettent quant à elles de déplacer l'équipement puis de le stabiliser pendant son utilisation.

Idéal pour restaurants, hôtels, collectivités et cuisines centrales

Le Robot-Coupe CL 55 Nutrition Fraîcheur est particulièrement adapté aux établissements qui doivent produire régulièrement de grandes quantités de préparations. Il peut trouver sa place dans les restaurants, hôtels, collectivités, cuisines centrales, établissements scolaires, restaurants d'entreprise, traiteurs et services de restauration collective.

Son équipement complet permet de répondre à de nombreux besoins avec une seule solution, ce qui en fait un choix pertinent pour les professionnels qui recherchent à la fois productivité, polyvalence et gain de temps.

Un équipement complet pour gagner du temps en cuisine

Le principal intérêt du Robot-Coupe CL 55 Nutrition Fraîcheur est de réunir dans une même configuration une machine grande capacité, de nombreux disques et plusieurs accessoires professionnels. Vous disposez ainsi d'un équipement polyvalent permettant d'effectuer différentes préparations sans multiplier les machines.

Pour une cuisine qui doit produire rapidement et régulièrement, cette configuration permet d'optimiser l'organisation du poste de préparation et de réduire les manipulations répétitives.

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Vous recherchez un coupe-légumes professionnel grande capacité pour votre restaurant, hôtel, collectivité ou cuisine centrale ? Le Robot-Coupe CL 55 Nutrition Fraîcheur offre une configuration particulièrement complète avec ses 13 disques, son équipement presse-purée, son chariot GN 1/1 et ses accessoires.

Gagnez du temps, augmentez votre capacité de préparation et équipez votre cuisine avec une solution professionnelle complète.

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