Coffre de conservation et de maintien en température horizontal S - 4 bacs
| Marque | CASSELIN |
Coffre de conservation et de maintien en température horizontal S Casselin CCMTHS4 – 4 bacs
Le coffre de conservation et de maintien en température horizontal S Casselin CCMTHS4 est un équipement professionnel conçu pour organiser le maintien au chaud des préparations avant leur service. Avec ses 4 bacs haute température, ses tiroirs à double accès et son contrôle digital réglable de 30 °C à 90 °C, il permet de structurer efficacement les différentes étapes entre la production en cuisine et l'envoi des commandes.
Grâce à ses quatre zones de rangement, ce coffre de maintien en température professionnel offre une capacité supérieure pour gérer plusieurs préparations simultanément. Il convient aux restaurants, snacks, fast-foods, brasseries, hôtels, traiteurs, cafétérias et cuisines collectives recherchant une solution efficace pour organiser le maintien des aliments et préparations chaudes.
Un coffre de maintien chaud avec 4 bacs pour organiser le service
Le Casselin CCMTHS4 permet de répartir les préparations dans 4 bacs haute température afin d'organiser plus efficacement le poste de travail. Chaque bac peut être dédié à une recette, une garniture, une catégorie de produits ou une série de préparations.
Cette organisation permet de faciliter la séparation des productions et de garder les préparations facilement accessibles pendant les périodes de forte activité. Le coffre constitue ainsi une zone intermédiaire pratique entre la cuisine, la préparation et le poste de service.
4 bacs haute température de 295 x 295 x 60 mm
Le coffre de conservation et de maintien en température est équipé de 4 bacs haute température présentant chacun des dimensions de 295 x 295 x 60 mm.
Cette configuration permet de répartir les préparations dans des contenants distincts afin d'améliorer l'organisation et de faciliter la gestion de plusieurs produits pendant le service.
Température réglable de 30 °C à 90 °C
Le contrôle digital permet de régler la température entre 30 °C et 90 °C. Cette plage de réglage permet d'adapter le maintien en température aux différentes préparations et à l'organisation du service.
Chaque tiroir bénéficie d'un double contrôle de température, permettant de gérer séparément les différentes zones de maintien selon les besoins de production.
Tiroirs à double accès pour fluidifier le service
Le Casselin CCMTHS4 est équipé de tiroirs à double accès, permettant d'accéder aux bacs depuis les deux côtés de l'équipement.
Cette conception peut faciliter l'organisation d'une cuisine professionnelle en positionnant le coffre entre la zone de production et le poste de dressage. Les préparations peuvent être déposées d'un côté puis récupérées de l'autre, ce qui contribue à fluidifier les échanges entre les différentes zones de travail.
Commandes indépendantes pour chaque tiroir
Le coffre est équipé de 5 interrupteurs On/Off comprenant une commande générale ainsi qu'une commande dédiée à chaque tiroir. Cette configuration permet d'activer uniquement les zones nécessaires selon le volume de production.
Les commandes indépendantes permettent ainsi une utilisation plus flexible de l'équipement lorsque les quatre zones de maintien ne sont pas toutes nécessaires simultanément.
Minuteur programmable jusqu'à 100 heures
Le minuteur réglable jusqu'à 100 heures permet de suivre la durée de maintien des préparations selon l'organisation et les procédures mises en place dans l'établissement.
Cette fonctionnalité constitue un repère supplémentaire pour gérer les cycles de production et organiser le renouvellement des préparations pendant le service.
Construction en acier inoxydable et ventilation intégrée
Le coffre de maintien en température Casselin CCMTHS4 bénéficie d'une construction en acier inoxydable, adaptée aux contraintes des environnements professionnels.
Il est également équipé de ventilateurs de dissipation destinés à accompagner la circulation et la gestion de la chaleur dans l'équipement.
Avec ses dimensions de 942 x 430 x 436 mm, ce coffre horizontal offre une capacité adaptée aux établissements souhaitant disposer de plusieurs zones de maintien tout en conservant une organisation claire du poste de travail.
Un coffre de conservation adapté à de nombreux professionnels
Grâce à ses quatre bacs, à ses commandes indépendantes et à ses tiroirs traversants, le coffre de conservation et de maintien en température Casselin CCMTHS4 est adapté à différents secteurs de la restauration professionnelle :
- Restaurants et brasseries
- Snacks et fast-foods
- Sandwicheries
- Restaurants à service rapide
- Traiteurs et professionnels de l'événementiel
- Hôtels
- Cafétérias
Pourquoi choisir le coffre de maintien en température Casselin CCMTHS4 ?
Le coffre horizontal Casselin CCMTHS4 associe une capacité de 4 bacs haute température, un contrôle digital de 30 °C à 90 °C, des commandes indépendantes, un minuteur jusqu'à 100 heures et des tiroirs à double accès.
Cette configuration permet d'organiser plusieurs préparations simultanément et de structurer le passage entre la production, le maintien et le service. Il constitue ainsi une solution adaptée aux professionnels recherchant un équipement de maintien chaud offrant davantage de capacité et de flexibilité.
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