Chambre de fermentation contrôlée - Occasion EUROFOURS

Chambre de fermentation contrôlée - Occasion EUROFOURS

Marque / Modèle : Eurofour

Type : Chambre de fermentation contrôlée (chambre de pousse)

Fonctionnalités :

• Programmation de cycles de fermentation
• Contrôle précis de la température, de l’humidité et de la durée
• Permet la levée retardée ou la fermentation contrôlée

Construction :

• Panneaux isolants avec finition alimentaire
• Porte pleine avec joint et fermeture sécurisée
• Groupe de production de froid et humidificateur intégrés dans le caisson supérieur

Commande :

• Électronique, avec écran de programmation et boutons pour différents programmes (P1, P2, P3…)

Applications :

• Boulangeries artisanales et industrielles
• Idéal pour préparer les pâtons à la cuisson dans des conditions optimales

l'entreprise a été créée en 1980.
Eurofours est un nom qui ne doit rien au hasard. Pierre voit loin déjà, et intègre au terme de four, celui d’Europe. A la fois « au four et au moulin », Pierre Lancelot exerce tous les métiers. Il passe de concepteur à monteur, de comptable à livreur. Bien calé dans le coffre, chaque four est livré avec sa voiture familiale. Il rencontre, tous ses clients, partage avec eux leur métier et leurs valeurs. Le professionnalisme côtoie la convivialité, le souci de la perfection épouse la satisfaction des clients. Une époque heureuse.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.eurofours.com