À QUOI SERT UN BAC À GRAISSE ?
• Un bac à graisse a pour rôle de décharger les eaux usées. Les restaurateurs ou artisans des métiers de bouche rejettent des déchets chargés de graisses animales et autres épluchures, morceaux de denrées alimentaires, avant le passage dans le réseau des eaux usées.
• Principe de fonctionnement de notre bac : les eaux sales arrivent dans le bac et passent au travers du panier perforé qui retient les particules solides et les graisses remontent en surface (car plus légères que l’eau), se figent et s’agglomèrent. Ainsi elles peuvent être éliminées. L’eau pré-traitée s’écoule vers l’extérieur grâce au refoulement.
COMMENT RELIER LE BAC À GRAISSE ?
• Notre bac réalisé en inox 304 (qualité alimentaire), la vidange doit se faire tous les jours afin que l’écoulement de l’eau se fasse plus facilement.
• Le bac à graisse prévu pour être placé en cuisine (sous la plonge) doit être relié à l’évacuation centrale ou directement dans le siphon. Tous les fours ou autre matériel produisant de la graisse peuvent aussi être reliés. Les lave-vaisselles ne sont pas conseillés d’être raccordés car les produits dégraissants qui y sont incorporés pour le nettoyage dégradent les graisses collectées sur la plonge.
• Le bac à graisse doit être facilement accessible pour faciliter les vidanges. Posé au sol et doté de vérins, sa hauteur peut être ajustée.
• L’étanchéité du bac est garantie par une fermeture par grenouillère (absence de mauvaises odeurs)
• Afin d’éviter de se salir les mains pendant la vidange, nous fournissons une robinetterie adaptée (vannes ¼ de tour).
leur société L2G-BM Productions conçoit, fabrique et distribue des équipements en acier inoxydable et une large gamme d'équipements pour les cuisines professionnelles, les laboratoires et les rayons frais des supermarchés. La fusion de L2G et BM Productions en 2013 leur a permis d'intégrer un outil de production, mais aussi de mutualiser les ressources et le savoir-faire historique des deux sociétés sur un même site. Basée à Corbas près de Lyon, L2G - BM Productions bénéficie d'une logistique performante: leurs locaux commerciaux, bureaux d'études, leur entrepôt de plus de 10 000 m² et leur usine sont réunis sur un même site, ils garantissent une puissance de réalisation et de réactivité sans précédent. . L'héritage de BM Productions est riche de plus de 40 ans d'expérience dans l'équipement des laboratoires du département frais des supermarchés
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www.l2gfrance.fr