- Dimensions (L x P x H) : 1450 x 1520 x 1860 mm
- Capacité : 4 pizzas de Ø 300 mm
- Productivité : jusqu'à 60 pizzas de Ø 300 mm par heure
- Puissance thermique : 22 kW
- Consommation de bois : 3 à 4 kg/h
- Finition de la coupole : Silicone
- Poids : 950 kg
- Four mixte bois et gaz pour une grande flexibilité d'utilisation
- Double porte : une porte dédiée à la chambre de cuisson et une porte indépendante pour le foyer à bois
- Brûleur à gaz à puissance réglable pour un contrôle précis de la température
- Tiroir à cendres indépendant facilitant le nettoyage et l'entretien
- Chambre de cuisson conçue pour une répartition homogène de la chaleur
- Montée en température rapide pour une cuisson régulière et performante
- Construction robuste garantissant une excellente longévité
- Idéal pour les pizzerias, restaurants italiens et établissements à forte production
- Four professionnel alliant les saveurs authentiques de la cuisson au bois à la praticité du chauffage au gaz
- Conçu pour offrir des performances élevées, une excellente efficacité énergétique et une grande durabilité
Panier
Détail
