Armoires de fermentation contrôlée pâte surgelée 2x24(400 X 600mm)
■ Caractéritiques
| Marque | PANEM |
■ Déscription
Armoire de fermentation contrôlée pâte surgelée 2x24 (400 x 600mm) PANEM – Modèle AC48VDCLUXE
L'armoire de fermentation contrôlée PANEM AC48VDCLUXE est conçue pour les professionnels de la boulangerie et pâtisserie cherchant à gérer efficacement la fermentation de pâtes surgelées. Avec une capacité de 2x24 plaques (400 x 600mm), cet équipement garantit une fermentation homogène et contrôlée.
Caractéristiques techniques
Capacité : 2x24 plaques (400 x 600 mm)
Dimensions (L x P x H) : 775 x 1200 x 2250 mm
Matériaux de construction :
Extérieur prélaqué pour une résistance optimale
Intérieur et façade en inox garantissant une hygiène irréprochable
Ferrage polyvalent, ouverture à gauche ou à droite selon les besoins
Agencements ajustables permettant une flexibilité d’utilisation
Roues avec freins ou pieds réglables, facilitant le déplacement et la stabilité
Performance de réfrigération
Groupe frigorifique tropicalisé, conçu pour fonctionner dans des environnements chauds.
Réfrigérant R452A, conforme aux normes environnementales actuelles.
Plage de température de réfrigération : de -10° à +32° pour une flexibilité maximale.
Alimentation électrique : 230V Mono + T 50Hz, compatible avec les installations standard.
Tableau de contrôle FPC HR
Le modèle AC48VDCLUXE est équipé du tableau de contrôle FPC HR, qui permet une gestion intuitive des paramètres de fermentation et un suivi précis des cycles, offrant ainsi un confort d'utilisation et une efficacité accrue.
Avantages clés
Durabilité et robustesse : Conception de haute qualité pour une utilisation intensive.
Simplicité d’utilisation grâce au tableau de contrôle FPC HR intuitif.
Adaptabilité : Agencements ajustables et ferrage polyvalent pour répondre à toutes les configurations.
Mobilité : Roulettes avec freins ou pieds réglables selon vos besoins d’installation.
