Armoire de maturation/Séchage 700 litres MAPROD

- Idéal pour la maturation des viandes ou le séchage des charcuteries traditionnelles
- Contrôle total des paramètres de maturation ou de séchage
- Armoires disponibles en portes pleines ou portes vitrées
Construction monocoque tout inox AISI 304 avec angles arrondis.
• Isolation haute densité 60 mm par mousse polyuréthane écologique.
• Porte(s) pleine(s) tout inox ou porte(s)vitrée(s) avec cadre(s) en aluminium.
• Système de fermeture à clés pour chaque porte.
• Pieds en inox réglables en hauteur.
• Bac inox récupérateur des exsudats.
• Groupe frigorifique au R 404 A placé en partie haute.
• Réfrigération / chauffe ventilée plage de température M4 (-2°C / +40°C).
• Régulation comprenant : température (froid et chaud) / humidité / ventilation.
• Évaporateur traité anticorrosion.
• Dégivrage et évaporation des condensats automatique.
• Eclairage intérieur.
• Alimentation MONOPHASE 230 V
• Puissance absorbée : 290 W.

Marque	MAP
Taille (longueur, profondeur, hauteur)	720 x 850 x 2070mm
Type energie	Electrique
Capacite	100 kg
Poids en kg	112

Depuis 1983, M.A.P. conçoit et fabrique en France une large gamme de rôtisseries professionnelles et de hachoirs réfrigérés. ils sont également distributeur d'une gamme complète d'équipements destinés à l'industrie alimentaire et aux collectivités.

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.maprod.fr