Armoire de fermentation directe pour plateaux
■ Caractéritiques
| Marque | SALVA |
| Marque | SALVA |
| Taille (longueur, profondeur, hauteur) | 520x810x2170 |
| Poids en kg | 215 |
■ Déscription
-Armoire à plateaux à fermentation directe. C'est une armoire qui, grâce au contrôle de deux résistances électriques, contrôle la température (uniquement chaleur et humidité).
-Faible entretien et facilité d'utilisation (seulement deux commandes mécaniques).
-Technologie simple avec peu de chance d'échec. Un équipement idéal pour ceux qui ne veulent pas se soucier des coûts de maintenance, des opérations complexes...
-Installation simplifiée. Branchez sur le secteur et vous êtes prêt à travailler.
-Permet l'utilisation de différentes tailles de plateaux. Changement facile de la taille du plateau.
-Conception basée sur l'obtention d'un produit de haute qualité à un coût raisonnable.
-La conception des formes intérieures garantit une distribution optimale du froid, de la chaleur et de l’humidité dans la chambre.
-La conception des formes intérieures garantit une distribution optimale du froid, de la chaleur et de l’humidité dans la chambre.
-Le système d’aspiration a été conçu pour conduire l’air et l’humidité depuis la partie inférieure à la supérieure, de façon à obtenir une fermentation parfaitement homogène.
■ Marque
Salva conçoivent et fabriquent des solutions professionnelles pour les boulangers et pâtissiers à la recherche de matériel haut de gamme. SALVA a été fondée en 1943 et opère actuellement dans 87 pays. ils disposent d'un réseau de professionnels qui leur permet d'apporter une réponse rapide et de qualité à leurs clients partout dans le monde.pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:www.salva.esLivraison gratuite a partir de 2 500 €
