Marmite electrique 100 litres
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Fagor |
■ Déscription
Caractéristiques générales
- Produit conçu en acier inox aisi 304, de 2mm d’épaisseur, plan de travail embouti.Découpe laser, soudure et polissagerobotisés facilitant l’assemblage desfonctions, le nettoyage et l’entretien.
- Couvercle à double paroi, équilibré par unedouble charnière avec une anse de prisefrontale, avec ouverture en diagonale à75º, qui donne la possibilité de maintenirle couvercle ouvert dans n’importe quelleposition.
- Cuve intégrée au plan de travail au moyend’une soudure robotisée, fabriquée en acierinoxydable aisi-304, fond de cuve en acierinoxydable aisi-316l.
- Remplissage de la cuve avec de l’eau froideou chaude avec des valves activées par ununique commutateur situé sur le panneaufrontal.
- Vidange de la cuve par un robinet desécurité de 2’’ avec poignée en matérielathermique, d’actionnement sûr et sansefforts.
- Filtre évacuation de cuve en acierinoxydable aisi-304, robuste et fiable,d’extraction facile.
- Commandes avec base d’appui protectriceet système anti- infiltrations d’eau.
- Protecteur de la chambre en fonte émailléeà haute température.
- Accès aux composants par la partie avant.
- Appareils avec protection de niveau ipx5contre l'eau.Modèles de chauffage indirect
– bain marie
- Chambre à bain marie entourant la cuve,avec système de remplissage automatiqueen connectant l’appareil.
- Contrôle de niveau de la chambre avecune quadruple sécurité : pressostat pour lecontrôle de la pression dans le cheminée,soupape de sécurité pour la surpression,thermostat limiteur de surchauffe dans lachambre, et manomètre incorporé au plande travail.
- Nettoyage automatique de la chambre.
- Le chauffage effectué au fond de lamarmite agit sur l’eau qui se trouve dans lecheminée entourant, de manière à ce que lavapeur générée saturée à une températurede 107 ºc chauffe uniformément au fondet sur les côtés de la cuve. La températureatteinte est inférieure à celle obtenue avecla chauffage directe.
- Fond embouti de la cuve afin d’éviter desdéformations.
- Voyant lumineux de chauffe.
Chauffage électrique:
- Chauffage au moyen de résistances situéesà la partie inférieure du cheminée bainmarie.- Contrôle de chauffage au moyen d’unrégulateur d’énergie et pressostat.- Voltage: 400 v 3+n. Consulter pour d'autresvoltag
■ Marque
Nous sommes l'un des principaux fabricants d'équipements pour l'hôtellerie, la restauration collective et la blanchisserie.Avec plus de 60 ans d'expérience et une connaissance approfondie des besoins quotidiens des professionnels de l'hôtellerie, nous proposons une gamme complète de produits sous la même marque.Un travail que nous effectuons avec une équipe engagée qui garantit un résultat exceptionnel aux professionnels les plus exigeants.
