Gril professionnel à gaz inox compact & performant
| Marque | GRESILVA |
GRESILVA® GHPI 7/700 – Gril horizontal à gaz professionnel compact et performant
Présentation générale
Le GRESILVA® GHPI 7/700 est un gril horizontal à gaz professionnel conçu pour offrir une cuisson rapide, saine et homogène dans les restaurants, hôtels, brasseries et cuisines collectives. Grâce à sa puissance de 18,6 kW et à sa température réglable jusqu’à 850 °C, il garantit une cuisson parfaite sans flamme ni charbon. Son système breveté de rayonnement latéral chauffe la grille uniformément, assurant une cuisson 100 % naturelle, sans fumée et sans transfert d’odeurs. Robuste et compact, le GHPI 7/700 s’intègre aisément dans toutes les cuisines professionnelles modernes.
Avantages clés
- Cuisson sans flamme : préserve les qualités gustatives et la texture des aliments.
- Chaleur naturelle homogène : rayonnement latéral breveté pour des résultats constants.
- Économie d’énergie : faible consommation de gaz et rendement thermique élevé.
- Hygiène garantie : bac à eau intégré retenant 90 % des graisses.
- Structure inox durable : épaisseur 5 mm, résistance à la chaleur et à la corrosion.
Caractéristiques techniques
Spécifications détaillées du GHPI 7/700 :
| Référence | GHPI 7/700 |
|---|---|
| Série | GRESILVA® GHPI |
| Type | Gril horizontal à gaz professionnel |
| Alimentation | Gaz naturel, butane ou propane – 230 V |
| Puissance | 18,6 kW |
| Consommation | 1,4 kg/h ou 2,1 m³/h selon le gaz |
| Température maximale | 850 °C |
| Dimensions (L × P × H) | 700 × 700 × 850 mm |
| Poids | 142,5 kg |
| Structure | Acier inox AISI 304 épaisseur 5 mm |
| Isolation | Fibre biosoluble haute résistance |
| Bac à eau | Récupération des graisses et réduction des fumées |
| Accessoires | Grilles amovibles, tiroir récupérateur, support optionnel |
| Options | Personnalisation couleur selon code RAL |
| Certifications | CE – Technologie brevetée GRESILVA® |
Usages et applications
Le GRESILVA® GHPI 7/700 est idéal pour les restaurants, hôtels, bars à grillades et traiteurs recherchant une solution de cuisson performante et hygiénique. Il permet de griller viandes, poissons et légumes sans mélange de saveurs, tout en réduisant considérablement les émissions de fumée et les odeurs. Son format compact s’adapte parfaitement aux cuisines à espace restreint ou aux zones de cuisson ouvertes. Grâce à son entretien simplifié, ce modèle assure une productivité maximale avec un confort d’utilisation optimal.
Conclusion
Le GRESILVA® GHPI 7/700 allie compacité, puissance et fiabilité. Conçu pour une utilisation professionnelle intensive, il garantit des cuissons rapides et homogènes sans flamme ni charbon. Sa conception inox robuste, son système breveté et son faible entretien en font un investissement durable et rentable pour toute cuisine professionnelle axée sur la qualité, la santé et la performance.
FAQ
Ce modèle est-il adapté aux petites cuisines ?
Oui, le GHPI 7/700 combine puissance et format compact, idéal pour les espaces restreints ou les postes de cuisson multiples.
Peut-on cuire viande et poisson ensemble ?
Oui, le rayonnement latéral évite le transfert d’odeurs entre les aliments, permettant de cuire viande et poisson simultanément.
Le gril produit-il beaucoup de fumée ?
Non, grâce à son bac à eau intégré, il réduit la fumée et capte les graisses, pour un environnement de travail plus sain.
