Fourneau de cuisson a induction 4 bruleurs
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Fagor |
■ Déscription
Caractéristiques générales:
- Produit conçu en acier inox AISI 304, de 2mm d’épaisseur, plan de travail embouti.Découpe laser, soudure et polissagerobotisés facilitant l’assemblage desfonctions, le nettoyage et l’entretien.
- Zones de cuisson délimitées par sérigraphiecirculaire de Ø 280 mm, avec une puissancede 5 kW chacune, chauffe très rapide, idéalepour un service à la carte.
- Contrôle de cuisson parfait grâce aurégulateur d’énergie à 10 niveaux depuissance, permettant de travailler à faiblepuissance pour des recettes délicates ou àpuissance maximum pour un service rapide.
- Apport d’énergie uniquement dans la zoneoù est posé le récipient, le reste de lasurface vitrocéramique restant froid.
- Fonctionne quand elle détecte la présenced’un récipient de cuisson. Lorsqu’on le retire,elle se coupe.
- En conséquence, cela produit une grandeéconomie d’énergie (la consommationd’énergie se réduit d’environ 50% parrapport aux brûleurs à gaz).
- L’environnement et le milieu de travailest plus confortable, puisque l’énergieest concentrée sur la base du récipientà réchauffer, les irradiations et ladispersion de chauffage sont réduites,et la température de cuisson est atteinterapidement.
- Sécurité contre la surchauffe. Détectiond’erreurs (clignotement de voyants).
- Accès aux composants par la partie avant.
- Appareils avec protection de niveau IPX5contre l'eau.
Voltage: 400 V 3 + N. + terreConsulter pour d'autres voltages.
■ Marque
Nous sommes l'un des principaux fabricants d'équipements pour l'hôtellerie, la restauration collective et la blanchisserie.Avec plus de 60 ans d'expérience et une connaissance approfondie des besoins quotidiens des professionnels de l'hôtellerie, nous proposons une gamme complète de produits sous la même marque.Un travail que nous effectuons avec une équipe engagée qui garantit un résultat exceptionnel aux professionnels les plus exigeants.
