Four rotatif Small – 16 niveaux – 600×800 mm Ramalhos

Four rotatif Small – 16 niveaux – 600×800 mm Ramalhos

Grâce à la rotation intégrale du chariot et à une excellente isolation, il garantit une cuisson homogène, régulière et économe en énergie.
Sa structure en acier inoxydable, ses commandes LCD ou tactiles et ses options d’énergie (gaz, mazout ou électrique) en font un investissement durable, éligible au financement professionnel.

Atouts clés

Cuisson homogène grâce à la rotation du chariot
Format compact pour petits espaces de production
Faible consommation énergétique et cycles optimisés
Interface de commande intuitive (LCD ou tactile)
Structure inox durable et hygiénique
Installation et maintenance simplifiées

Caractéristiques techniques

Capacité : 16 niveaux
Format de plaques : 600×800 mm (autres formats disponibles)
Dimensions extérieures : 1190 × 1660 × 2100 mm
Énergies disponibles : gaz, mazout ou électrique
Structure : acier inoxydable
Commande : LCD ou tactile
Chariot : 16 niveaux (pas 80 mm) inclus

Productivité &; financement

Le Small est conçu pour augmenter le volume de production sans agrandir les locaux, avec un excellent ratio capacité/empreinte au sol.
Éligible au crédit-bail, location évolutive et aides à la modernisation des ateliers, il offre un retour sur investissement rapide grâce à la régularité des cuissons et à la maîtrise des coûts énergétiques.

Usages recommandés

Pains artisanaux, baguettes, viennoiseries, pâtisseries, brioches et snacking — résultats réguliers et dorés à chaque fournée.

FAQ

Ce four convient-il à un usage intensif ?
Oui. Sa conception robuste et la rotation du chariot assurent une utilisation quotidienne fiable en production artisanale.

Quelles solutions de financement sont possibles ?
Crédit-bail, location évolutive et dispositifs d’aide à l’investissement. La faible consommation et la constance de cuisson facilitent l’amortissement.

Quelle différence avec les modèles supérieurs (Single, S-Maxi, etc.) ?
Le Small est le plus compact, idéal pour les espaces réduits. Les modèles supérieurs offrent une capacité de chariot plus importante pour des volumes industriels.

Quelle maintenance prévoir ?
Une maintenance préventive annuelle : contrôle brûleur, nettoyage conduits, vérification joints. Accès aisé aux composants.

Quels types de produits peut-on cuire ?
Pains, baguettes, viennoiseries, pâtisseries et produits de snacking, avec une coloration régulière et une texture maîtrisée.

La création de l'entreprise a été en 1930 par Joaquim Ramalho & Filhos avec la production de fours à briques. mais le Ramalhos actuel a été créé en 1967, après 7 ans de production de fours métalliques - fours à tubes Perkins. après cela, l'entreprise a grandi et conserve une grande place sur le marché mondial

pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:

www.ramalhos.com