-Les FW sont des fours à bois traditionnels.
-Les FW font partie de la famille des fours statiques ; grâce à leur stabilité thermique accrue, ils sont parfaits pour la cuisson -lente de pains ou de produits gastronomiques sans flamme.
-La forme et les dimensions du dôme sont conçues pour optimiser les performances thermiques de la flamme et la réfracter autant que possible sur la plaque de base, réchauffant toute la surface de cuisson avec une seule source de chaleur.
-Un tiroir métallique externe recueille les cendres et les débris tombant des rainures de la chambre de cuisson, pour aider à garder la zone de cuisson propre, améliorer la combustion du bois et l'hygiène générale.
-L'énorme masse réfractaire et l'isolation thermique très soignée sont conçues pour augmenter l'efficacité du four, réduire les coûts d'exploitation et les pertes de chaleur.
ils fabriquent depuis 1969 des fours à pizza de qualité professionnelle pour répondre aux besoins de leurs clients; la recherche technique, la conception et le développement ont toujours été les valeurs les plus importantes de notre entreprise, nous permettant de créer des produits spéciaux comme les fours à bois avec plaques chauffantes au gaz il y a plus de quarante ans, puis d'appliquer cette innovation aux plaques tournantes, jusqu'au bois hybride moderne - gaz ou fours à bois - électriques. ils ont conçu et continuent de développer la gamme de fours à plaque tournante entièrement électriques FRV. leur production englobe une large gamme de fours à bois, à gaz, électriques, statiques ou rotatifs; leurs produits de haute qualité combinent facilité d'utilisation, économie d'énergie et de carburant, performances de cuisson supérieures.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.morelloforni.com
Sélection Restoconcept
▣ Marque : MORELLO FORNI
- Dim : 2000 x 1870 x 1940 mm- Capacité et Production : 10 Pizzas de ø 30 cm ( 170 p/h )
- Doubles bruleurs
- Ouverture de la bouche : 650 m ...
Four rotatif 10 pizza STANDARD
Prix public : 32 171,00 €HT
24 128,25 €HT
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▣ Marque : MORELLO FORNI
- Dim : 2200 x 2100 x 1940 mm- Capacité et Production : 14 Pizzas de ø 30 cm ( 240 p/h )
- Doubles bruleurs
- Ouverture de la bouche : 750 m ...
Four rotatif 14 pizza STANDARD
Prix public : 35 309,00 €HT
26 481,75 €HT
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