turbine à glace Gelato 15K Crea

La turbine à glace Gelato 15K Crea NEMOX est un équipement professionnel de haute performance conçu pour les glaciers artisanaux, les restaurants gastronomiques et les pâtisseries haut de gamme. Alliant capacité de production élevée et qualité artisanale, cette machine répond aux exigences des professionnels les plus exigeants en matière de production de glaces et sorbets.

• Marque : NEMOX, spécialiste italien reconnu dans le domaine des équipements de glacerie

• Modèle : Gelato 15K Crea

• Référence : 38120250

• Type : Turbine à glace professionnelle

• Dimensions produit : 450 x 610 x 1050 mm

• Poids net : 70,4 kg

• Production par cycle : environ 3 kg (4 l.) en 8-10 minutes

• Production horaire : 15 kg / 20 l.

• Dimensions emballage : 600 x 660 x 1340 mm

• Poids brut : 80,5 kg

Production efficace et rapide :

• Capacité de production élevée : 3 kg (4 l.) par cycle de 8-10 minutes

• Production horaire impressionnante : 15 kg / 20 l.

• Idéal pour répondre aux pics de demande et maintenir une offre variée

Qualité artisanale préservée :

• Conçue pour produire des glaces et sorbets de texture parfaite

• Préserve la saveur et la fraîcheur des ingrédients

• Permet une personnalisation poussée des recettes

Design professionnel et ergonomique :

• Dimensions compactes (450 x 610 x 1050 mm) pour une intégration facile dans les espaces de travail

• Construction robuste avec un poids net de 70,4 kg, assurant stabilité et durabilité

Polyvalence exceptionnelle :

• Adaptée à une large gamme de préparations : glaces, sorbets, frozen yogurt, granités, etc.

• Permet de travailler avec des ingrédients variés pour une créativité sans limite

Facilité d'utilisation et d'entretien :

• Interface intuitive pour un contrôle précis des paramètres de production

• Composants facilement démontables pour un nettoyage rapide et efficace

Applications idéales :

• Glaciers artisanaux recherchant un équilibre entre production efficace et qualité artisanale

• Restaurants gastronomiques souhaitant proposer des desserts glacés raffinés

• Pâtisseries haut de gamme désirant élargir leur gamme avec des glaces et sorbets de qualité

• Hôtels de luxe offrant un service de restauration exigeant

• Traiteurs événementiels spécialisés dans les desserts glacés

Fonctionnalités avancées :

• Système de refroidissement performant pour une congélation rapide et homogène

• Contrôle précis de la température pour des résultats constants

• Options de personnalisation des cycles de production selon les recettes

• Fonction de maintien au froid après production