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Toaster professionnel + Salamandre 1 étage – TOAST.O.MATIC MASTER 601 – SOFRACA
Le modèle TOAST.O.MATIC MASTER 601 de SOFRACA offre une puissance exceptionnelle de 4800W pour répondre aux exigences les plus élevées des professionnels du CHR. Grâce à son régulateur thermique, il combine à la fois les fonctions de toaster et de salamandre dans un appareil compact, robuste et ultra-performant.
Un appareil 2-en-1 : toaster classique et salamandre professionnelle
Fonction Toaster Classic Plus :
- Griller et toaster à haute température
- Chaleur intense pour un résultat rapide
- Minuterie bloquable en continu pour les services intenses
- Griller et toaster à haute température
- Chaleur intense pour un résultat rapide
- Minuterie bloquable en continu pour les services intenses
Fonction Salamandre avec régulateur :
- Cuir, réchauffer, gratiner, maintenir à température
- Le régulateur permet d’adapter l’intensité et de transformer le toaster en salamandre
- Cuir, réchauffer, gratiner, maintenir à température
- Le régulateur permet d’adapter l’intensité et de transformer le toaster en salamandre
Des performances adaptées à tous vos besoins
Toaster : pour pains de mie, baguettes, bagels. Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.
Griller : idéal pour tartines, bruschettas, viennoiseries du matin.
Réchauffer : quiches, pizzas, tourtes, crêpes, croques, hot-dogs, plats en sauce, brioches, beignets.
Gratiner : pommes de terre, légumes, fruits, crèmes brûlées, chèvres chauds, lasagnes, moules farcies.
Cuire : poissons en papillote, œufs au plat, gambas.
Le principe de cuisson par tubes quartz
Les tubes quartz s’allument et s’éteignent par intermittence selon l’intensité sélectionnée. Cette technologie garantit une cuisson à cœur, une surface gratinée et croustillante, sans dessécher le produit – contrairement aux modèles classiques sans régulateur.
Caractéristiques techniques du modèle TOAST.O.MATIC MASTER 601
- Série : TOAST.O.MATIC MASTER 601
- Dimensions (LxPxH) : 570 x 360 x 349 mm
- Surface utile : 490 x 235 mm
- Energie : Electrique
- Puissance : 4800 W
- Alimentation : 230 V
- Capacité : 10 à 12 pièces
- Débit : 180 à 200 pièces/heure
- Poids : 20 kg
- Dimensions (LxPxH) : 570 x 360 x 349 mm
- Surface utile : 490 x 235 mm
- Energie : Electrique
- Puissance : 4800 W
- Alimentation : 230 V
- Capacité : 10 à 12 pièces
- Débit : 180 à 200 pièces/heure
- Poids : 20 kg
Éléments techniques intégrés
- Construction tout inox
- Poignée au tiroir de propreté
- Poignée fixée aux grilles intérieures
- Tiroir amovible
- Interrupteur pour chaque rampe de tubes quartz
- 2 rampes de 4 tubes quartz chacune
- Large ouverture de 125 mm
- 1 grille en acier chromé
- 1 grille intérieure de travail
- 2 interrupteurs (haut, milieu, bas des rampes)
- 1 régulateur de chaleur
- 1 minuterie de 0 à 10 min + position de chauffe continue
- Poignée au tiroir de propreté
- Poignée fixée aux grilles intérieures
- Tiroir amovible
- Interrupteur pour chaque rampe de tubes quartz
- 2 rampes de 4 tubes quartz chacune
- Large ouverture de 125 mm
- 1 grille en acier chromé
- 1 grille intérieure de travail
- 2 interrupteurs (haut, milieu, bas des rampes)
- 1 régulateur de chaleur
- 1 minuterie de 0 à 10 min + position de chauffe continue
Engagement qualité SOFRACA
- Résistances en inox : durabilité et diffusion thermique optimale
- Perle stéatite : positionnement précis de la résistance au centre du tube quartz
- Excellente isolation et protection contre la surchauffe
- Perle stéatite : positionnement précis de la résistance au centre du tube quartz
- Excellente isolation et protection contre la surchauffe
Le toaster 11032, c’est aussi :
- Une construction 100 % inox
- Un régulateur 5 fonctions : cuire, griller, toaster, réchauffer, gratiner
- Un allumage instantané
- Une large ouverture pour une grande capacité
- Un régulateur 5 fonctions : cuire, griller, toaster, réchauffer, gratiner
- Un allumage instantané
- Une large ouverture pour une grande capacité
Commandez dès maintenant le toaster + salamandre TOAST.O.MATIC MASTER 601 de SOFRACA et optimisez la performance de votre cuisine professionnelle avec un appareil robuste, puissant et intelligent.
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| Nombre d'étages | 1 Niveau |
| Puissance | 4800 Watt |
Créé en 1964 par Pierre Orset, Sofraca a toujours été dirigée et gérée par la famille Orset. De 1964 à 1996, Pierre Orset dirige l'entreprise. Ses enfants, Christine Cottard et Stéphane Orset, lui succèdent en 1997. Cet esprit familial est celui d'une vision sur le long terme et non d'une stratégie à court terme, Ce qui caractérise la réussite de Sofraca depuis plus de 50 ans reposent sur 3 fondamentaux : une entreprise sérieuse et responsable, une fabrication française de qualité et une innovation permanente.
Cette fabrication de qualité a toujours assuré à leurs clients une utilisation intensive et efficace des équipements.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.sofraca.fr
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