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Toaster multifonctions avec régulateur – 2 étages – Série Junior SOFRACA
Le toaster 2 étages de la série Junior de SOFRACA allie robustesse, puissance et flexibilité pour tous les professionnels de la restauration. Avec ses trois rampes indépendantes et son régulateur intelligent, il s’adapte à tous les besoins de cuisson, de la viennoiserie croustillante au gratin parfaitement doré.
Un appareil 2-en-1 : Toaster et Salamandre
Fonction Toaster Classic Plus :
- Griller et toaster à température maximale
- Chaleur intense pour une cuisson rapide
- Minuterie bloquable pour un service en continu
- Griller et toaster à température maximale
- Chaleur intense pour une cuisson rapide
- Minuterie bloquable pour un service en continu
Fonction Salamandre Innovante :
- Cuire, gratiner, réchauffer, maintenir au chaud
- Grâce au régulateur, l’appareil devient une salamandre polyvalente
- Cuire, gratiner, réchauffer, maintenir au chaud
- Grâce au régulateur, l’appareil devient une salamandre polyvalente
Des résultats parfaits sur tous types d’aliments
Toaster : tous types de pains : mie, baguette, campagne, bagels. Texture croustillante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur.
Griller : tartines, bruschettas, viennoiseries. Sélection ciblée des rampes.
Réchauffer : quiches, pizzas, crêpes, croques, tourtes, plats en sauce, œufs brouillés.
Gratiner : légumes, fromages, moules farcies, lasagnes, desserts comme les crèmes brûlées.
Cuire : poissons, œufs, gambas, ramequins.
Technologie quartz à régulation intelligente
Les tubes quartz s’allument et s’éteignent selon l’épaisseur du produit. Ce principe garantit une cuisson à cœur, sans dessécher les préparations.
Exemples :
- Produits fins : allumage rapide pour une cuisson express
- Produits épais : allumage plus lent pour un réchauffage en profondeur
- Produits fins : allumage rapide pour une cuisson express
- Produits épais : allumage plus lent pour un réchauffage en profondeur
Caractéristiques techniques – Série Junior
- Série : Junior
- Dimensions (LxPxH) : 430 x 360 x 390 mm
- Surface utile : 2 x 338 x 280 mm
- Énergie : Électrique
- Nombre d’étages : 2
- Thermostat : 1
- Capacité : 8 à 10 pièces
- Débit : 280 à 300 pièces/heure
- Puissance : 4000 W
- Alimentation : 230 V
- Poids : 25 kg
- Dimensions (LxPxH) : 430 x 360 x 390 mm
- Surface utile : 2 x 338 x 280 mm
- Énergie : Électrique
- Nombre d’étages : 2
- Thermostat : 1
- Capacité : 8 à 10 pièces
- Débit : 280 à 300 pièces/heure
- Puissance : 4000 W
- Alimentation : 230 V
- Poids : 25 kg
Équipements intégrés
- Construction tout inox AISI 430
- 3 interrupteurs pour sélection haut, milieu et bas des rampes
- 1 régulateur de chaleur
- 3 rampes indépendantes de 4 tubes quartz chacune
- 2 grilles intérieures de travail
- 2 plaques inox (supérieure et inférieure)
- Minuterie de 0 à 10 minutes + position continue
- 3 interrupteurs pour sélection haut, milieu et bas des rampes
- 1 régulateur de chaleur
- 3 rampes indépendantes de 4 tubes quartz chacune
- 2 grilles intérieures de travail
- 2 plaques inox (supérieure et inférieure)
- Minuterie de 0 à 10 minutes + position continue
Le plus produit
- 3 rampes puissantes avec plaques pare-feu pour concentration de chaleur
- Plaque supérieure pour maintien au chaud
- Position continue idéale pour les pics de service
- Plaque supérieure pour maintien au chaud
- Position continue idéale pour les pics de service
Un engagement qualité reconnu
- Résistances en inox : durabilité exceptionnelle
- Perle stéatite : positionnement optimal, isolation thermique parfaite
- Conception pensée pour éviter les surchauffes
- Perle stéatite : positionnement optimal, isolation thermique parfaite
- Conception pensée pour éviter les surchauffes
Le toaster 11042, c’est :
- Une construction inox AISI 430
- 2 étages avec 3 rampes indépendantes
- Régulateur multifonctions : cuire, toaster, griller, réchauffer, gratiner
- Utilisation simple et rapide avec allumage instantané
- 2 étages avec 3 rampes indépendantes
- Régulateur multifonctions : cuire, toaster, griller, réchauffer, gratiner
- Utilisation simple et rapide avec allumage instantané
Commandez dès maintenant le toaster multifonctions Série Junior de SOFRACA et optimisez vos préparations avec un appareil puissant, précis et fiable.
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| Nombre d'étages | 2 Niveaux |
| Puissance | 4000 Watt |
Créé en 1964 par Pierre Orset, Sofraca a toujours été dirigée et gérée par la famille Orset. De 1964 à 1996, Pierre Orset dirige l'entreprise. Ses enfants, Christine Cottard et Stéphane Orset, lui succèdent en 1997. Cet esprit familial est celui d'une vision sur le long terme et non d'une stratégie à court terme, Ce qui caractérise la réussite de Sofraca depuis plus de 50 ans reposent sur 3 fondamentaux : une entreprise sérieuse et responsable, une fabrication française de qualité et une innovation permanente.
Cette fabrication de qualité a toujours assuré à leurs clients une utilisation intensive et efficace des équipements.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.sofraca.fr
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