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Diviseuse à pain Koenig Ceres 2.1 – Occasion – performance et fiabilité pour la boulangerie industrielle
Présentation générale
La diviseuse à pain Koenig Ceres 2.1 – Occasion (année 2012) est un équipement industriel haut de gamme conçu pour la production intensive en boulangerie et viennoiserie. Fabriquée par le constructeur autrichien Koenig Maschinen GmbH, cette diviseuse automatique allie rendement, précision et durabilité. Capable de produire jusqu’à 1 500 pièces de pâte par heure (soit environ 1 200 kg/h), elle garantit une division régulière, rapide et hygiénique, même en production continue.
Avantages clés
- Cadence élevée : jusqu’à 1 500 pâtons ou 1 200 kg de pâte par heure.
- Division homogène et constante : régularité du poids et qualité de pâte préservée.
- Commande tactile intuitive : écran numérique programmable pour un pilotage simple.
- Trémie inox grande capacité : alimentation fluide et hygiénique.
- Structure 100 % inox AISI 304 : résistance maximale et hygiène garantie.
- Sécurité renforcée : capot grillagé, arrêt d’urgence et conformité CE.
- Entretien facile : accès rapide aux composants et surfaces lisses.
- Conception compacte : intégration aisée dans les lignes de production existantes.
Caractéristiques techniques
La Koenig Ceres 2.1 – Occasion est une diviseuse automatique professionnelle destinée aux productions à grand volume. Sa trémie en inox alimentaire accueille la pâte de manière continue, tandis que le système de division mécanique assure un travail précis et constant, garantissant la régularité du poids de chaque pâton. Son moteur triphasé de 400 V fournit une puissance stable pour une utilisation intensive. La structure inox garantit longévité et propreté, tout en facilitant le nettoyage quotidien.
| Série | Ceres 2.1 – gamme industrielle Koenig |
|---|---|
| Type | Diviseuse à pain automatique |
| Capacité | Jusqu’à 1 500 pièces ou 1 200 kg de pâte par heure |
| Commande | Écran tactile numérique avec réglages programmables |
| Trémie | Grande capacité en inox alimentaire |
| Structure | Acier inoxydable AISI 304 – construction industrielle robuste |
| Sécurité | Capot grillagé, arrêt d’urgence, conformité CE |
| Nettoyage | Surfaces lisses, accès rapide et démontage simplifié |
| Dimensions (L × P × H) | 300 × 137 × 195 cm |
| Alimentation | 400 V triphasé |
| Année | 2012 |
| Poids | Environ 1,1 tonne selon version |
| État | Occasion – excellent état, usage industriel |
Usages et applications
La diviseuse Koenig Ceres 2.1 – Occasion est idéale pour les boulangeries industrielles, les unités de panification centralisées et les ateliers à haut rendement. Elle permet la production continue de pains ronds, baguettes, brioches et pâtes hydratées. Grâce à son système de division mécanique de haute précision, elle assure une qualité de pâte constante et un poids uniforme. Son ergonomie et son automatisation réduisent les manipulations manuelles et optimisent la productivité.
Conclusion
La Koenig Ceres 2.1 – Occasion allie technologie, fiabilité et cadence industrielle. Conçue pour la production intensive, elle garantit un travail régulier, hygiénique et précis. Sa structure inox, son panneau tactile et sa haute capacité en font une solution complète pour les professionnels de la boulangerie souhaitant accroître leur efficacité sans compromettre la qualité. Un investissement durable pour les ateliers de production exigeants.
FAQ – Questions fréquentes
- Quelle est la capacité de la Koenig Ceres 2.1 ?
Elle peut produire jusqu’à 1 500 pièces ou 1 200 kg de pâte par heure, selon les réglages et la densité de la pâte. - Quels types de pâtes peut-elle traiter ?
Elle convient à la plupart des pâtes : pains, baguettes, brioches et pâtes hydratées, qu’elles soient souples ou fermes. - Le nettoyage est-il simple ?
Oui, la conception inox et les accès rapides permettent un entretien rapide et hygiénique. - Cette diviseuse est-elle sécurisée ?
Oui, elle est équipée d’un capot grillagé, d’un arrêt d’urgence et respecte les normes CE de sécurité. - Est-elle adaptée aux lignes de production automatisées ?
Absolument, la Ceres 2.1 s’intègre parfaitement dans les lignes industrielles Koenig ou autres systèmes de panification automatisée.