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Diviseuse à pain Koenig Ceres 2.1 – Occasion – précision et productivité pour la boulangerie industrielle
Présentation générale
La diviseuse à pain Koenig Ceres 2.1 – Occasion est une machine industrielle hautement performante conçue pour la production intensive en boulangerie et viennoiserie. Fabriquée par le constructeur autrichien Koenig Maschinen GmbH, cette diviseuse combine précision, puissance et durabilité. Son système de division mécanique assure un rendement jusqu’à 1 500 pièces par heure tout en garantissant un poids régulier et une qualité de pâte constante. Un choix idéal pour les professionnels recherchant fiabilité, cadence élevée et hygiène parfaite.
Avantages clés
- Haute capacité de production : jusqu’à 1 500 pièces ou 1 200 kg de pâte par heure.
- Division homogène : régularité du poids des pâtons, réduction des pertes de pâte.
- Interface tactile intuitive : réglages simples de la cadence et du poids.
- Trémie inox grande capacité : alimentation continue et hygiénique.
- Construction industrielle robuste : inox alimentaire AISI 304, résistant à la corrosion.
- Nettoyage simplifié : accès rapide et surfaces lisses faciles à entretenir.
- Sécurité optimale : capot grillagé, arrêt d’urgence et conformité CE.
- Intégration facile : compatible avec lignes de production automatiques Koenig.
Caractéristiques techniques
La Koenig Ceres 2.1 – Occasion est une diviseuse automatique de précision destinée à la production de pains, baguettes et viennoiseries à grande échelle. Sa trémie inox de grande capacité permet un travail continu sans interruption. Le système de division garantit une distribution régulière de la pâte, même sur des cycles prolongés. L’ensemble de la structure est réalisé en acier inoxydable pour une hygiène et une durabilité maximales.
| Série | Ceres 2.1 – ligne industrielle Koenig |
|---|---|
| Type | Diviseuse à pain automatique |
| Capacité | Jusqu’à 1 500 pièces ou 1 200 kg de pâte par heure |
| Commande | Écran tactile numérique intuitif |
| Trémie | Grande capacité en inox alimentaire |
| Structure | Acier inoxydable AISI 304 – construction industrielle robuste |
| Sécurité | Capot grillagé, arrêt d’urgence et conformité CE |
| Nettoyage | Surfaces lisses et accès rapide aux composants |
| Alimentation | 400 V triphasé |
| Dimensions (L × P × H) | 300 × 137 × 195 cm |
| Année | 2010 |
| Poids | Environ 1,1 tonne selon la version |
| État | Occasion – excellent état, usage professionnel |
Usages et applications
La diviseuse Koenig Ceres 2.1 – Occasion s’adresse aux boulangeries industrielles, aux laboratoires de production centralisée et aux unités de panification à haut rendement. Elle est idéale pour la production de pains ronds, baguettes, brioches ou pâtes hydratées. Sa technologie de division mécanique assure un travail régulier et rapide, tout en respectant la structure du gluten. Grâce à son châssis inox et sa commande tactile, elle s’intègre parfaitement dans une ligne automatisée pour une productivité maximale.
Conclusion
La Koenig Ceres 2.1 – Occasion combine rendement élevé, précision et durabilité. Sa conception industrielle en inox, son interface tactile et son système de division régulier en font un équipement incontournable pour les professionnels de la boulangerie moderne. Fiable, puissante et facile à entretenir, elle garantit une production constante, rapide et rentable au quotidien.
FAQ – Questions fréquentes
- Quelle est la capacité de production de la Ceres 2.1 ?
Jusqu’à 1 500 pièces ou 1 200 kg de pâte par heure, selon le type de pâte et les réglages. - Quels types de pâte peut-on diviser ?
Elle est compatible avec la plupart des pâtes : pain, baguette, brioches et pâtes hydratées. - Le nettoyage est-il facile ?
Oui, la structure inox et les accès frontaux facilitent le nettoyage et réduisent le temps d’entretien. - La machine est-elle sécurisée ?
Oui, elle est équipée d’un capot grillagé, d’un arrêt d’urgence et respecte les normes CE en vigueur. - Ce modèle peut-il être intégré à une ligne de production ?
Absolument, la Ceres 2.1 s’intègre parfaitement dans les lignes automatisées Koenig et les systèmes de panification continue.