Four à sole électrique 9 bouches 1850x1610mm ELECTRO FABEN
- Dimensions externes (LxPxH): 2330x2800x2300mm
- Dimensions chambres (LxP): 1850x1610mm
- Nombre de chambres: 3
- Nombre de portes: 3 par chambre
- Hauteur 1ère, 2ème chambres: 180mm
- Hauteur 3ème chambre: 190mm
- Surface de cuisson (m²): 8,9
- Puissance: 35,4 kW
- Puissance Eco-system (en option): 29 kW
- Matériau de la structure: Inox 430
- Panneaux externes: Inox 430 - Façade inox 430 satiné
Le four à sole électrique 9 bouches 1850x1610mm ELECTRO de FABEN est un équipement de haute qualité conçu pour répondre aux besoins de production de pain dans les boulangeries et les pâtisseries professionnelles. Voici ses caractéristiques principales :
Caractéristique Principale : Résistances Électriques Spéciales
Socle et Structure
La base solide du four et sa structure robuste garantissent une stabilité maximale. Les steamers intégrés assurent une production de vapeur constante pour des résultats de cuisson optimaux.
Chambre de Cuisson
Les chambres de cuisson sont conçues pour maintenir une température uniforme et stable, avec une isolation efficace pour éviter les pertes de chaleur. Chaque chambre est indépendante, ce qui permet de cuire différents produits simultanément tout en conservant un contrôle précis sur la température.
Vaporisateur
Chaque chambre est équipée d'un vaporisateur dédié pour une production de vapeur fiable. Les vaporisateurs sont conçus pour être facilement inspectés et entretenus selon les besoins.
Résistances et Cartes de Puissance
Les résistances de haute qualité garantissent une distribution uniforme de la chaleur, tandis que les cartes d'alimentation assurent un fonctionnement efficace du four. L'option Eco-system permet des économies d'énergie supplémentaires, contribuant ainsi à réduire l'impact environnemental.
Économie d'Énergie et Respect de l'Environnement
FABEN s'engage à concevoir des équipements éco-énergétiques tout en respectant les normes environnementales les plus strictes. Ce four électrique est conforme à toutes les réglementations concernant la réduction des émissions et convient à une installation dans divers environnements.
Optez pour le four à sole électrique 9 bouches 1850x1610mm ELECTRO de FABEN pour une solution fiable et performante répondant à vos besoins de production de pain.
L'expérience acquise du fondateur Giovanni Aldegheri, l'un des premiers entrepreneurs d'après-guerre, transmise avec courage et ténacité aux nouvelles générations, aujourd'hui, la marque Aldegheri Forni qui développe les lignes de production les plus modernes et spécialisées du secteur.
Pour plus de renseignement veuillez consulter le site du fabricant
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