Four à sole électrique 9 bouches 1850x1210mm ELECTRO FABEN
- Dimensions externes (LxPxH): 2330x2400x2300mm
- Dimensions chambres (LxP): 1850x1210mm
- Nombre de chambres: 3
- Nombre de portes: 3 par chambre
- Hauteur 1ère, 2ème chambres: 180mm
- Hauteur 3ème chambre: 190mm
- Surface de cuisson (m²): 6,7
- Puissance: 28,5 kW
- Puissance Eco-system (en option): 23,2 kW
- Matériau de la structure: Inox 430
- Panneaux externes: Inox 430
- Façade inox 430 satiné
Le four à sole électrique 9 bouches 1850x1210mm ELECTRO de FABEN est conçu pour offrir une performance de cuisson exceptionnelle tout en garantissant une grande efficacité énergétique et une facilité d'utilisation.
Caractéristique Principale : Résistances Électriques Spéciales
Socle et Structure
Le socle robuste et la structure solide du four ELECTRO assurent une stabilité et une durabilité exceptionnelles. Les steamers intégrés garantissent une production de vapeur constante pour des résultats de cuisson optimaux.
Chambre de Cuisson
Les chambres de cuisson sont conçues avec une isolation efficace pour minimiser les pertes de chaleur et maintenir une température uniforme. Chaque chambre est indépendante, permettant de cuire différents produits simultanément tout en conservant un contrôle précis sur la température.
Vaporisateur
Chaque chambre est équipée d'un vaporisateur dédié, assurant une production de vapeur constante grâce aux résistances blindées intégrées. Les vaporisateurs sont facilement accessibles pour l'entretien et garantissent une qualité de vapeur optimale à tout moment.
Résistances et Cartes de Puissance
Les résistances de haute qualité en AISI 321 assurent une distribution uniforme de la chaleur dans chaque chambre. Chaque cuiseur vapeur est équipé de deux résistances blindées pour garantir une production de vapeur fiable, même en cas de panne. Les cartes d'alimentation assurent un fonctionnement efficace du four, avec la possibilité d'ajouter le système Eco pour des économies d'énergie supplémentaires.
Économie d'Énergie et Respect de l'Environnement
Les fours électriques FABEN sont conçus pour minimiser la consommation d'énergie et respecter les normes environnementales les plus strictes. Grâce à leur conception innovante et à leur technologie avancée, ces fours offrent des performances exceptionnelles tout en réduisant leur impact sur l'environnement.
Optez pour le four à sole électrique 9 bouches 1850x1210mm ELECTRO de FABEN pour une solution professionnelle et fiable répondant à tous vos besoins de cuisson.
L'expérience acquise du fondateur Giovanni Aldegheri, l'un des premiers entrepreneurs d'après-guerre, transmise avec courage et ténacité aux nouvelles générations, aujourd'hui, la marque Aldegheri Forni qui développe les lignes de production les plus modernes et spécialisées du secteur.
Pour plus de renseignement veuillez consulter le site du fabricant
www.aldegheriforni-attrezzature-panifici-pasticcerie.com
Rubriques pouvant vous intéresser