Four à sole électrique 8 bouches 1230x2410mm ELECTRO FABEN
- Dimensions externes (LxPxH): 1710x3600x2300mm
- Dimensions chambres (LxP): 1230x2410mm
- Nombre de chambres: 4
- Nombre de portes: 2 par chambre
- Hauteur 1ère, 2ème et 3ème chambres: 180mm
- Hauteur 4ème chambre: 190mm
- Surface de cuisson (m²): 11,85
- Puissance: 44,8 kW
- Puissance Eco-system (en option): 36 kW
- Matériau de la structure: Inox 430
- Panneaux externes: Inox 430
- Façade inox 430 satiné
La série de fours à sole ELECTRO de FABEN offre des performances exceptionnelles pour la production de tout type de pain, grâce à ses caractéristiques innovantes et à sa construction de qualité supérieure.
Caractéristique Principale : Résistances Électriques Spéciales
Socle et Structure
Le four ELECTRO est doté d'une base solide en fer épais et d'une structure robuste pour assurer une durabilité maximale. Les steamers intégrés garantissent une production de vapeur constante, essentielle pour des résultats de cuisson optimaux.
Chambre de Cuisson
Chaque chambre de cuisson est conçue pour maintenir une température uniforme, grâce à une isolation efficace et à des résistances électriques de qualité. Les différentes zones de température permettent de cuire une variété de produits simultanément, avec un contrôle précis sur le processus de cuisson.
Vaporisateur
Les vaporisateurs dédiés à chaque chambre assurent une production de vapeur abondante et constante. Ils sont conçus pour être facilement inspectés et entretenus, garantissant un fonctionnement fiable à long terme.
Résistances et Cartes de Puissance
Les résistances de haute qualité en AISI 321 assurent une répartition uniforme de la chaleur dans chaque chambre. Chaque cuiseur vapeur est équipé de deux résistances blindées pour éviter toute interruption de la production de vapeur. Les cartes d'alimentation garantissent un fonctionnement optimal à tout moment, avec la possibilité d'ajouter le système Eco pour des économies d'énergie supplémentaires.
Économie d'Énergie et Respect de l'Environnement
Les fours électriques FABEN sont conçus pour minimiser la consommation d'énergie et respecter les normes environnementales les plus strictes. Ils sont conformes à toutes les réglementations sur les émissions et sont adaptés à une installation dans des zones résidentielles. FABEN s'engage à réduire son impact environnemental en adoptant des pratiques de production respectueuses de l'environnement.
Découvrez l'excellence de la cuisson avec le four à sole électrique 8 bouches 1230x2410mm ELECTRO de FABEN, et offrez-vous une solution professionnelle pour vos besoins de boulangerie.
L'expérience acquise du fondateur Giovanni Aldegheri, l'un des premiers entrepreneurs d'après-guerre, transmise avec courage et ténacité aux nouvelles générations, aujourd'hui, la marque Aldegheri Forni qui développe les lignes de production les plus modernes et spécialisées du secteur.
Pour plus de renseignement veuillez consulter le site du fabricant
www.aldegheriforni-attrezzature-panifici-pasticcerie.com
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