Voici les détails du Four à Sole Électrique 6 Bouches 1230x2010mm ELECTRO de FABEN :
- Dimensions externes (LxPxH) : 1710x3200x2300mm
- Dimensions des chambres (LxP) : 1230x2010mm
- Nombre de chambres : 3
- Nombre de portes par chambre : 2
- Hauteur de la 1ère et 2ème chambre : 180mm
- Hauteur de la 3ème chambre : 190mm
- Surface de cuisson : 7,4 m²
- Puissance : 27 Kw
- Puissance du système Eco (en option) : 21,5 Kw
- Matériau de la structure : Inox 430
- Panneaux externes : Inox 430
- Façade : Inox 430 satiné
Caractéristiques principales :
- Résistances électriques spéciales : Les résistances 'U' en AISI 321 assurent une distribution uniforme de la chaleur pour une cuisson parfaite.
- Socle et structure : La base robuste en fer épais garantit une durabilité maximale avec des steamers intégrés pour une production de vapeur optimale.
- Chambres de cuisson : Hermétiquement construites pour éviter les pertes de chaleur, chaque chambre est isolée avec de la laine de roche pressée pour des températures constantes et ajustables individuellement.
- Vaporisateur : Chaque chambre est équipée d'un vaporisateur indépendant pour une production constante de vapeur, garantissant des résultats de cuisson parfaits.
- Résistances et cartes de puissance : Les résistances sont faciles à remplacer, et chaque four est équipé de cartes d'alimentation pour un fonctionnement optimal. L'option Eco permet des économies d'énergie supplémentaires.
- Économie d'énergie et respect de l'environnement : Conçus pour minimiser la consommation d'énergie et respecter les normes environnementales, ces fours sont conformes à toutes les réglementations et adaptés à une utilisation dans divers environnements.
Nous nous engageons à fournir des équipements de boulangerie de haute qualité tout en maintenant notre engagement envers l'environnement et la durabilité.
L'expérience acquise du fondateur Giovanni Aldegheri, l'un des premiers entrepreneurs d'après-guerre, transmise avec courage et ténacité aux nouvelles générations, aujourd'hui, la marque Aldegheri Forni qui développe les lignes de production les plus modernes et spécialisées du secteur.
Pour plus de renseignement veuillez consulter le site du fabricant
www.aldegheriforni-attrezzature-panifici-pasticcerie.com
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