Armoire de Fermentation Contrôlée Sud Forni Elevez la Qualité de Votre Pâte avec Précision
Optimisez le processus de fermentation de votre pâte avec l'Armoire de Fermentation Contrôlée Sud Forni. Le modèle 'Celle di lievitazione' offre une capacité généreuse pour 10 plateaux (400X600mm) tout en assurant un contrôle précis de la température, vous permettant d'atteindre la texture et le goût parfaits pour vos produits de boulangerie.
-Modèle : Celle di lievitazione
-Marque : Sud Forni
-Dimensions Extérieures (LxPxH) : 620x680x1100mm, une armoire compacte offrant une grande capacité.
-Capacité : 10 (400X600mm), adaptée pour les besoins de boulangeries de toutes tailles.
-Puissance : 240V+T / 1,85 Kw, pour un fonctionnement efficace.
-Plage de Température : Maximum 90°C (SEC) - 120°C (VAPEUR), permettant une fermentation contrôlée.
-Contrôle Précis : Maintenez des conditions idéales pour une fermentation parfaite de la pâte.
-Disponibilité en Différentes Variations et Dimensions : Adaptez l'armoire à vos besoins spécifiques.
-Fermentation Contrôlée : Obtenez une pâte de qualité constante pour des produits de boulangerie irrésistibles.
-Capacité Généreuse : Idéale pour les établissements de toutes tailles, des petites boulangeries aux grandes pâtisseries.
-Puissance Efficace : Une performance énergétique élevée pour une utilisation rentable.
-Contrôle de Température : Choisissez entre des températures sèches ou à la vapeur pour répondre à vos besoins spécifiques.
-Adaptabilité : Disponible dans différentes variations pour s'adapter à votre espace et à vos flux de travail.
Investissez dans la qualité de votre pâte avec l'Armoire de Fermentation Contrôlée Sud Forni. Commandez dès maintenant pour améliorer la consistance et la saveur de vos produits de boulangerie.
Sud Forni a été fondée en 1987 grâce à l'intuition de ses fondateurs : exploiter l'expérience réussie dans le domaine des équipements professionnels pour la restauration afin de l'innover sous le signe de la qualité totale.
L'entreprise produit et distribue en Italie et à l'étranger des fours électriques, des vitrines chaudes et d'autres équipements pour la cuisson, la préparation et la conservation d'aliments destinés aux pizzerias, aux boulangeries, aux rôtisseries et aux pâtisseries.
L'entreprise produit et distribue en Italie et à l'étranger des fours électriques, des vitrines chaudes et d'autres équipements pour la cuisson, la préparation et la conservation d'aliments destinés aux pizzerias, aux boulangeries, aux rôtisseries et aux pâtisseries.
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