-La fonceuse à tartes est une machine manuelle qui peut foncer les tartes et tartelettes de 8,5 à 28 cm de diamètre.
-Elle fonctionne avec des pâtes sablées et brisées, pas de recette spéciale.
-Le système est à vérin hydraulique, simple, sûr, très fiable et très robuste.
-Le changement de matrice est facile et rapide
-Résistances chauffantes sur la fonceuse.
-Réglage de la température de chauffe.
-Réglage épaisseur de pâte.
-Matrices lavables en immersion complète.
-La cadence utile avec un opérateur est de 450 à 500 pièces par heure.
-Les moules peuvent être en alu souple ou en métal rigide.
-Choix de bordures décoratives.
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