Laminoir

Un laminoir à poser est un équipement essentiel dans les boulangeries pour étaler et affiner la pâte de manière uniforme et précise. Il est conçu pour faciliter le processus de laminage et permettre la production efficace de divers produits de boulangerie tels que les croissants, les pâtes feuilletées, les pizzas, les tartes, etc. Le laminoir à poser est généralement composé de deux rouleaux en acier inoxydable, entre lesquels la pâte est placée pour être étirée. Il est équipé de réglages de pression et d'épaisseur, ce qui permet d'ajuster facilement l'épaisseur de la pâte en fonction des besoins spécifiques de chaque recette.