Le four KWIK-CO a été conçu pour pouvoir être installé dans un magasin, un magasin d’alimentation, une cafeteria.
Le cuisson pouvant se faire devant le public.
Modèle avec soles : spécialement dessiné pour cuire du pain «avec semelle». On peut aussi enlever les soles et obtenir la cuisson d’un four à convention traditionnel.
------------------* STANDARD*----------------
• Four à convection, cuisson à air pulsé.
• Il atteint très rapidement la température de cuisson.
• Porte réversible sur demande du client.
• Sortie de buées dirigeable.
• Avec producteur de vapeur par injection d’eau directement
en turbine.
• Avec coupe-tirage à la sortie du fumée de combustion.
• Possibilité de cuire du pain 'avec semelle” en fermentation
directe.
• Possibilité d’utiliser un chargeur/enfourneur manuel ou
une pelle.
Facile à programmer et à utiliser.
• TOUCH CONTROL.
• Grands chiffres.
• Contrôle automatique d’oura.
• Paramètres d’efficacité énergétique:
- Paramètre ECO (Auto Off).
- Paramètre ECU (maintien efficace
de la température).
• Chargement de programmes et de versions via FIRMWARE
| Nombre Plaques | 9 |
| Electrique / Gaz | Gaz |
| Dimension plaque | 600x400 ou 660x460 |
| Neuf/Occasion | Neuf |
| Marque | Salva |
| Taille (longueur, profondeur, hauteur) | 840x1216x1220 mm |
| Puissance | 1.3 Kw |
| Type energie | Gaz |
| Phase | 230V/Monophasé |
| Capacite | 9 plaques 600x400 mm |
| Poids en kg | 200 |
| Intérieur inox | oui |
Salva conçoivent et fabriquent des solutions professionnelles pour les boulangers et pâtissiers à la recherche de matériel haut de gamme. SALVA a été fondée en 1943 et opère actuellement dans 87 pays. ils disposent d'un réseau de professionnels qui leur permet d'apporter une réponse rapide et de qualité à leurs clients partout dans le monde.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.salva.es
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