C’est la compacte de la gamme pétrisseuses tout en maintenant toutes
les caractéristiques d’excellence de la série. C’est la solution la plus
adaptée pour les pizzerias, les pâtisseries et les petites boulangeries.
- Résistante et silencieuse (max. 60dB) grâce à la mécanique compacte.
- Avancement contrôlable du bac pour un vidage facilité.
- Le système de plurirotation combiné, du fouet forgé de façonnage
spécial et du bac, permet de réaliser une pâte homogène, oxygénée et
à une température optimale.
- Mécanique optimisée par un réducteur à bain d’huile.