Four de boulangerie à soles électrique. 2 voies de 800 mm sur 4 niveaux. Hauteur utile des étages inférieurs 180 mm, hauteur du niveau supérieur 225 mm. Dalles réfractaires épaisseur 20 mm. Isolation laine de roche multicouches. Utilisation indépendante de chaque niveau. Injection de buée pulsée et hotte. Avec Enfourneur élévateur. Surface de cuisson 11,7 m². Équipé de la commande électronique Intuitiv’ sur la droite, programmable
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