a référence des fours au foyer maçonné en pierres réfractaires avec d’authentiques sôles en pierre de 22mm.
(Surface de cuisson: 2,9 - 41m2)
Le HEIN-UNIVERSAL est un four chauffé par tubes annulaires individuels intégrés dans un foyer entièrement maçonné. Le four est placé sur le sol sans fondation. Chaque tube annulaire est rempli avec de l’eau au niveau du foyer maçonné. Sans pompe et sans bruit, la vapeur se répartit uniformément sur tous les niveaux. La chaleur spécifique du four à tubes annulaires garantit une cuisson parfaite et régulière. En option, nous pouvons équiper le HEIN-UNIVERSAL avec un ordinateur qui contrôle intégralement le procédé de cuisson et qui rend le four à 100% compatible avec notre système de chargement et déchargement automatique HEIN-SPIDER.
HEIN LIFTMASTER- L'enfourneur/Défourneur intégré
Enfournez avec :
- un sol complètement dégagé devant le four
- un accès libre aux étages en hauteur et en largeur
- une manipulation ergonomique, sûre et des deux côtés.
- enfournement et défournement aisé pour le dos
- une construction esthétique intégrée au four
- entretien et nettoyage facile
Quelques avantages
- Technique et sécurité contrôlées par le TUV Allemand
- Exécution en INOX de toutes les parties visibles
- Libre de coins difficilement nettoyables
L’entreprise HEIN est une entreprise familiale innovatrice implantée au Luxembourg depuis 1882, qui développe et construit des produits du froid et des fours de haut de gamme pour des boulangers exigeants.
pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
www.hein.lu