Four à Pizza Napolitain Rotatif classico 150 Bois Marana Forni

Four à Pizza Napolitain Rotatif Classico 150 Bois

Performance et Authenticité

Conçu pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie, le four à pizza napolitain rotatif Classico 150 Bois de la marque Marana Forni est la solution idéale pour allier tradition et productivité. Ce four de haute performance permet une cuisson uniforme grâce à sa sole rotative, tout en conservant le goût authentique des pizzas cuites au feu de bois.

Un four professionnel pour une cuisson artisanale

Avec sa capacité de 13 pizzas de 33 cm de diamètre ou 18 pizzas de 29 cm, ce four rotatif offre un rendement exceptionnel. Il est parfaitement adapté aux établissements à fort débit, garantissant une cuisson rapide et homogène, idéale pour les pizzérias traditionnelles, les boulangeries artisanales et les pâtisseries professionnelles.

Technologie rotative pour un confort optimal

Grâce à son système de sole rotative, le four Classico 150 réduit les manipulations et permet un gain de temps considérable. Ce dispositif innovant assure une répartition uniforme de la chaleur, pour une cuisson maîtrisée et constante, même en période de forte affluence.

Cuisson au bois : authenticité et efficacité

Fonctionnant exclusivement au bois, ce four garantit une saveur inégalable à chaque pizza. Il consomme 9,1 kg/h de bois pour le chauffage et seulement 5,3 kg/h pour la cuisson, ce qui en fait un modèle économique et écologique, tout en respectant les traditions culinaires italiennes.

Caractéristiques techniques du four Classico 150 Bois

• Dimensions : 2200 x 2200 x 2050 mm
• Capacité : 13 pizzas Ø 33 cm ou 18 pizzas Ø 29 cm
• Air nécessaire à la combustion : 4 m³/kW
• Consommation bois chauffage : 9,1 kg/h
• Consommation bois cuisson : 5,3 kg/h
• Poids : 2170 kg
• Modèle : Roto Classico TTT 150 Bois

Pourquoi choisir le four rotatif Marana Forni ?

Marana Forni est reconnu mondialement pour la qualité et la durabilité de ses fours professionnels. Le modèle Classico 150 se distingue par son design robuste, sa capacité élevée et sa cuisson authentique au bois. C’est le choix idéal pour les professionnels exigeants souhaitant offrir une expérience culinaire unique à leurs clients.

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Marana Forni propose une large gamme de fours statiques et rotatifs, alliant la pure tradition napolitaine aux dernières innovations en technologie et design. Sa renommée et ses récompenses prestigieuses résultent d'une exigence sans compromis sur la qualité des matières premières et du service.