Four rotatif WINNER
Performances élevées pour peu d’argent
Caractéristiques:
Le four à chariot rotatif WINNER est adapté à la cuisson de
– pains
– pains moulés
– toutes sortes de petits pains – pains briochés, hamburgers – gâteaux
– biscuits
– croissants et autres
Équipements de série:
– commande ETS 10
– pack sécurité (normes CE)
– arrêt automatique du plateau de rotation
Avantages:
Échangeur thermique avec une surface importante, en forme de 'S”
– pas de surchauffe
– peu de points de soudure, longue durée de vie
Système de retenue de chariot universel
– pour pratiquement tous types de chariots – pas de fixation spécifique sur le chariot Cheminée des gaz installée dans le système de circulation d’air
– utilisation optimale de l’énergie
Diamètre important de rotation de 1.250 mm
– tous types de chariots d’une dimension diagonale de 1250 mm peuvent être employés Construction modulaire
– modules pré montés qui permettent une mise en service en moins de 24 heures
Possibilité de placer le four des 3 cotés
– meilleure occupation au sol
Faible hauteur de construction
– hauteur minimale nécessaire seulement 2,5 m
Toutes les pièces d’entretien et de maintenance sont des produits standards
– disponibles dans le monde entier
L’échangeur du WINNER fixe les normes:
Le nouvel échangeur breveté possède un concept de chaleur supérieur soit avec un ventilateur de circulation d’air placé au dessus. L’échangeur a essentiellement moins de points de soudure et les tubes ont, grâce à leur forme en 'S”, plus de place pour la dilatation sans trop solliciter le matériel. Le danger de rupture des points de soudure est quasi exclu. Le canal d’évacuation des gaz est aussi installé dans la circulation d’air. Le four atteint ainsi un degré d’efficacité énergétique optimal, les économies qui en découlent sont non négligeables.
Commande ETS 10:
Le tableau de commande simple et logique est accessible à tous. Le clavier avec un film de protection robuste est facilement nettoyable
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